首页 > 菜谱大全 > 辣爆蚕蛹

辣爆蚕蛹

辣爆蚕蛹

需要食材

    • 蚕蛹
    • 300克
    • 青尖椒
    • 1个
    • 小米辣
    • 3个
    • 适量
    • 2片
    • 花椒
    • 2克
    • 花生油
    • 30克
    • 适量
    • 生抽
    • 10克
    • 鸡精
    • 1克

做法步骤

1.

备齐所有的食材。

辣爆蚕蛹,备齐所有的食材。

2.

青尖椒洗净后用刀切成丝,葱好小米辣切丁,姜切丝备用。

辣爆蚕蛹,青尖椒洗净后用刀切成丝,葱好小米辣切丁,姜切丝备用。

3.

蚕蛹洗净后,东菱早餐机的汤锅里加入适量的清水烧开后,放入蚕蛹先焯一下水。

辣爆蚕蛹,蚕蛹洗净后,东菱早餐机的汤锅里加入适量的清水烧开后,放入蚕蛹先焯一下水。

4.

大火煮沸后煮10分钟左右后,捞出沥干水份备用。

辣爆蚕蛹,大火煮沸后煮10分钟左右后,捞出沥干水份备用。

5.

另起东菱早餐机的平底锅烧热后,小火爆香花椒。

辣爆蚕蛹,另起东菱早餐机的平底锅烧热后,小火爆香花椒。

6.

这个时候放入葱姜爆出香味。

辣爆蚕蛹,这个时候放入葱姜爆出香味。

7.

把焯过水的葱蛹放入锅中大火进行翻炒。

辣爆蚕蛹,把焯过水的葱蛹放入锅中大火进行翻炒。

8.

加入生抽调色。

辣爆蚕蛹,加入生抽调色。

9.

再加入适量的盐调味。

辣爆蚕蛹,再加入适量的盐调味。

10.

大火继续翻炒1分钟后。

辣爆蚕蛹,大火继续翻炒1分钟后。

11.

放入青尖椒和小米辣。

辣爆蚕蛹,放入青尖椒和小米辣。

12.

大火继续翻炒至青尖椒断生变色。

辣爆蚕蛹,大火继续翻炒至青尖椒断生变色。

13.

加入鸡精调味提鲜。

辣爆蚕蛹,加入鸡精调味提鲜。

14.

大火翻炒均匀即可关火。

辣爆蚕蛹,大火翻炒均匀即可关火。

15.

啦啦啦,辣爆蚕蛹就出锅咯。

辣爆蚕蛹,啦啦啦,辣爆蚕蛹就出锅咯。

16.

香辣可口超级下饭。

辣爆蚕蛹,香辣可口超级下饭。

17.

一口一勺停不下来。

辣爆蚕蛹,一口一勺停不下来。

18.

成品一

辣爆蚕蛹,成品一

小贴士

  1. 注意预防蚕蛹中毒,一是采购新鲜蚕蛹,不买、不食腐败变质的蚕蛹;二是食用蚕蛹前,必须充分加热,应先在沸水中煮10分钟再烹炒、油炸;三是一次少吃,未吃完的蚕蛹放置后,应彻底加热后再食用。

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 踏月色而来

+ 关注

百家号原创作者、微博美食博主、头条文章作者、各大平台达人
  • 619
    菜谱
  • 120944
    粉丝
  • 98
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加