首页 > 菜谱大全 > 肉片炒黑鸡枞

肉片炒黑鸡枞

肉片炒黑鸡枞

需要食材

    • 五花肉
    • 150g
    • 黑鸡枞
    • 150g
    • 甜豆
    • 100g
    • 彩椒
    • 50g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 葱姜
    • 各8g
    • 1粒
    • 干辣椒
    • 1粒
    • 食用油
    • 20g
    • 花椒油
    • 少许
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 少许
    • 酱油
    • 1勺

做法步骤

1.

准备主要食材。

肉片炒黑鸡枞,准备主要食材。

2.

将黑鸡枞清洗干净,切成条。

肉片炒黑鸡枞,将黑鸡枞清洗干净,切成条。

3.

甜豆用手撕去老梗,彩椒切成菱形片。

肉片炒黑鸡枞,甜豆用手撕去老梗,彩椒切成菱形片。

4.

五花肉切成片。

肉片炒黑鸡枞,五花肉切成片。

5.

小香葱切成葱花、蒜切片、姜切成姜末、辣椒切成小段。

肉片炒黑鸡枞,小香葱切成葱花、蒜切片、姜切成姜末、辣椒切成小段。

6.

鸡蛋炒熟。

肉片炒黑鸡枞,鸡蛋炒熟。

7.

锅里放入水,水开后放入少许盐盐和2滴油,放入甜豆,焯水至甜豆断生,捞出过凉水,沥干水分备用。

肉片炒黑鸡枞,锅里放入水,水开后放入少许盐盐和2滴油,放入甜豆,焯水至甜豆断生,捞出过凉水,沥干水分备用。

8.

黑鸡枞焯水至断生,捞出沥干水分备用。

肉片炒黑鸡枞,黑鸡枞焯水至断生,捞出沥干水分备用。

9.

热锅凉油,放入五花肉,炒至变色。

肉片炒黑鸡枞,热锅凉油,放入五花肉,炒至变色。

10.

将肉片扒在锅的一边(盛出备用也可以),爆香葱姜蒜辣椒。

肉片炒黑鸡枞,将肉片扒在锅的一边(盛出备用也可以),爆香葱姜蒜辣椒。

11.

放入少许的白胡椒粉。

肉片炒黑鸡枞,放入少许的白胡椒粉。

12.

烹入1勺的料酒。

肉片炒黑鸡枞,烹入1勺的料酒。

13.

倒入1勺的酱油,将肉片翻炒均匀。

肉片炒黑鸡枞,倒入1勺的酱油,将肉片翻炒均匀。

14.

放入黑鸡枞和甜豆,炒至8成熟。

肉片炒黑鸡枞,放入黑鸡枞和甜豆,炒至8成熟。

15.

放入少许的盐调味。

肉片炒黑鸡枞,放入少许的盐调味。

16.

放入炒好的鸡蛋和彩椒,翻炒均匀。

肉片炒黑鸡枞,放入炒好的鸡蛋和彩椒,翻炒均匀。

17.

淋入少许的花椒油即可。

肉片炒黑鸡枞,淋入少许的花椒油即可。

18.

成品图。

肉片炒黑鸡枞,成品图。

小贴士

  1. 1,甜豆可用其它蔬菜代替。2,甜豆不能生食。3,黑鸡枞也可以不焯水。
  • 胸有成竹1966

+ 关注

这家伙很懒,什么都没有留下
  • 299
    菜谱
  • 10546
    粉丝
  • 164
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加