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锅贴

锅贴

需要食材

    • 虾仁
    • 20只
    • 肉糜
    • 150g
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 1小勺
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 鸡精
    • 适量
    • 葱姜
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 饺子皮
    • 适量

做法步骤

1.

胡萝卜切碎,虾仁剁碎,加入肉糜,姜沫和葱花。

锅贴,胡萝卜切碎,虾仁剁碎,加入肉糜,姜沫和葱花。

2.

放入盐,鸡精,生抽,蚝油和香油。

锅贴,放入盐,鸡精,生抽,蚝油和香油。

3.

搅拌均匀包上保鲜膜放置半小时。

锅贴,搅拌均匀包上保鲜膜放置半小时。

4.

买的现成的饺子皮拿一张摆在案板上,上面摆入搅拌好的馅料。

锅贴,买的现成的饺子皮拿一张摆在案板上,上面摆入搅拌好的馅料。

5.

饺子皮四周抹一点水有助于粘连。先按照如图所示把饺子皮粘好。

锅贴,饺子皮四周抹一点水有助于粘连。先按照如图所示把饺子皮粘好。

6.

再按照如图所示把两边捏起来就可以了,也可以不封两边。

锅贴,再按照如图所示把两边捏起来就可以了,也可以不封两边。

7.

全部按照上面的方法把锅贴包好。

锅贴,全部按照上面的方法把锅贴包好。

8.

不粘锅里刷一层油,先不开火,把锅贴码到锅里,开火煎一会。

锅贴,不粘锅里刷一层油,先不开火,把锅贴码到锅里,开火煎一会。

9.

煎到底部金黄就可以了!

锅贴,煎到底部金黄就可以了!

10.

锅里倒入半碗开水,没到锅贴的一半就可以,盖上锅盖,开中小火炖煮。

锅贴,锅里倒入半碗开水,没到锅贴的一半就可以,盖上锅盖,开中小火炖煮。

11.

煮至锅里的水全部收干后再用小火煎至一会。

锅贴,煮至锅里的水全部收干后再用小火煎至一会。

12.

煎至底面金黄色就可以了!

锅贴,煎至底面金黄色就可以了!

13.

装盘,整点醋和辣椒,味道棒棒哒。

锅贴,装盘,整点醋和辣椒,味道棒棒哒。

14.

脆脆的底特别喜欢。

锅贴,脆脆的底特别喜欢。
  • 微微0214

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