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红烧舌鳎鱼

红烧舌鳎鱼

需要食材

    • 舌鳎鱼
    • 两条
    • 大蒜头
    • 三瓣
    • 小葱
    • 适量
    • 白芝麻
    • 少许
    • 老抽
    • 少许
    • 海天金标生抽
    • 适量
    • 少许
    • 生姜粉
    • 适量
    • 生粉
    • 适量
    • 适量
    • 黄酒
    • 少许

做法步骤

1.

舌鳎鱼泡水解冻

红烧舌鳎鱼,舌鳎鱼泡水解冻

2.

去除鱼鳞

红烧舌鳎鱼,去除鱼鳞

3.

去除内脏和鱼鳃并清洗干净

红烧舌鳎鱼,去除内脏和鱼鳃并清洗干净

4.

用盐、生姜粉、葱将鱼腌制十五分钟

红烧舌鳎鱼,用盐、生姜粉、葱将鱼腌制十五分钟

5.

裹上一层生粉

红烧舌鳎鱼,裹上一层生粉

6.

锅内放油烧热,放入蒜片煸炒香

红烧舌鳎鱼,锅内放油烧热,放入蒜片煸炒香

7.

鱼放入锅内煎一下

红烧舌鳎鱼,鱼放入锅内煎一下

8.

煎的有点金黄并加入少许黄酒去腥

红烧舌鳎鱼,煎的有点金黄并加入少许黄酒去腥

9.

加入适量生抽

红烧舌鳎鱼,加入适量生抽

10.

再加入少许老抽上色

红烧舌鳎鱼,再加入少许老抽上色

11.

放入小半锅清水开始炖鱼

红烧舌鳎鱼,放入小半锅清水开始炖鱼

12.

放入少许白糖调味

红烧舌鳎鱼,放入少许白糖调味

13.

等汁收干入味即可出锅

红烧舌鳎鱼,等汁收干入味即可出锅

14.

撒上熟白芝麻和香葱点缀

红烧舌鳎鱼,撒上熟白芝麻和香葱点缀

15.

拍上成品图,一盘美味又有营养的红烧舌鳎鱼就完成了。

红烧舌鳎鱼,拍上成品图,一盘美味又有营养的红烧舌鳎鱼就完成了。

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