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蘑菇小炒

蘑菇小炒

需要食材

    • 蘑菇
    • 适量
    • 猪肉
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 一根
    • 适量
    • 一片
    • 生抽
    • 两勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 植物油
    • 适量

做法步骤

1.

胡萝卜切菱形片

蘑菇小炒,胡萝卜切菱形片

2.

葱切片,姜切丝

蘑菇小炒,葱切片,姜切丝

3.

蘑菇洗净用撕成丝,攥去水份

蘑菇小炒,蘑菇洗净用撕成丝,攥去水份

4.

猪肉切片,加入一勺生抽一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,放置一会儿

蘑菇小炒,猪肉切片,加入一勺生抽一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,放置一会儿

5.

小碗中加入两勺生抽,两勺淀粉,适量清水 ,适量盐,调匀

蘑菇小炒,小碗中加入两勺生抽,两勺淀粉,适量清水 ,适量盐,调匀

6.

锅中放入适量植物油,放入胡萝卜翻炒至断生,盛出待用

蘑菇小炒,锅中放入适量植物油,放入胡萝卜翻炒至断生,盛出待用

7.

锅中放入适量植物油,放入肉片,翻炒至变白,盛出待用

蘑菇小炒,锅中放入适量植物油,放入肉片,翻炒至变白,盛出待用

8.

把蘑菇放入锅中,翻炒

蘑菇小炒,把蘑菇放入锅中,翻炒

9.

虽然已经攥干,但是蘑菇还是会炒出水份

蘑菇小炒,虽然已经攥干,但是蘑菇还是会炒出水份

10.

把水份烧干,放入葱姜翻炒

蘑菇小炒,把水份烧干,放入葱姜翻炒

11.

加入胡萝卜和肉片

蘑菇小炒,加入胡萝卜和肉片

12.

倒入小碗中的调料

蘑菇小炒,倒入小碗中的调料

13.

大火烧开,翻炒均匀关火

蘑菇小炒,大火烧开,翻炒均匀关火

14.

成品图

蘑菇小炒,成品图

15.

成品图

蘑菇小炒,成品图

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