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糖醋排骨

糖醋排骨

需要食材

    • 排骨
    • 500g
    • 腌料
    • 米酒
    • 1T
    • 酱油
    • 1T
    • 蚝油
    • 1T
    • 黑醋
    • 1T
    • 调味料
    • 2瓣
    • 姜片
    • 2片
    • 1支
    • 蜂蜜
    • 1T
    • 生粉
    • 1t
    • 少许

做法步骤

1.

解冻好的排骨

糖醋排骨,解冻好的排骨

2.

冷水煮起

糖醋排骨,冷水煮起

3.

煮熟后捞起,汤可过滤烧汤

糖醋排骨,煮熟后捞起,汤可过滤烧汤

4.

排骨洗干净

糖醋排骨,排骨洗干净

5.

腌料

糖醋排骨,腌料

6.

加入拌匀放10分钟

糖醋排骨,加入拌匀放10分钟

7.

起油锅,比炒菜多一些些油即可

糖醋排骨,起油锅,比炒菜多一些些油即可

8.

将排骨大火炸至上色

糖醋排骨,将排骨大火炸至上色

9.

准备姜蒜

糖醋排骨,准备姜蒜

10.

调味料

糖醋排骨,调味料

11.

将榨油倒出,留少许油爆香姜蒜

糖醋排骨,将榨油倒出,留少许油爆香姜蒜

12.

调味料除葱花外事先拌匀加入锅内

糖醋排骨,调味料除葱花外事先拌匀加入锅内

13.

大火摇锅至汤汁收干即可

糖醋排骨,大火摇锅至汤汁收干即可

14.

撒上葱花!呀咪!

糖醋排骨,撒上葱花!呀咪!

小贴士

  1. 先煮熟再炸可确保肉质内嫩外酥!
  • 莎莎女王

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