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火龙果蒸蛋

火龙果蒸蛋

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 红心火龙果
    • 适量
    • 水和蛋液
    • 1:1

做法步骤

1.

准备好鸡蛋和红心火龙果

火龙果蒸蛋,准备好鸡蛋和红心火龙果

2.

将2个鸡蛋打入碗中

火龙果蒸蛋,将2个鸡蛋打入碗中

3.

充分搅匀

火龙果蒸蛋,充分搅匀

4.

加入温水再次搅匀(水和蛋液1:1)

火龙果蒸蛋,加入温水再次搅匀(水和蛋液1:1)

5.

取一个碗将蛋液用筛子过滤两遍

火龙果蒸蛋,取一个碗将蛋液用筛子过滤两遍

6.

静置片刻

火龙果蒸蛋,静置片刻

7.

锅里加入足够的水烧开把器皿放在蒸格上盖上盖子或是保鲜膜

火龙果蒸蛋,锅里加入足够的水烧开把器皿放在蒸格上盖上盖子或是保鲜膜

8.

盖上锅盖中火蒸七分钟

火龙果蒸蛋,盖上锅盖中火蒸七分钟

9.

蒸熟后不要马上打开盖子再焖一分钟即可

火龙果蒸蛋,蒸熟后不要马上打开盖子再焖一分钟即可

10.

将火龙果粒码入碗里,薄荷叶装饰

火龙果蒸蛋,将火龙果粒码入碗里,薄荷叶装饰

11.

成品图一

火龙果蒸蛋,成品图一

12.

成品图二

火龙果蒸蛋,成品图二

小贴士

  1. 1、水和蛋液1:1
  1. 2、蒸七分钟即可,忌蒸的太久影响口感
  1. 3、喜欢吃甜的可以加白糖

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  • 妙江南

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