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菠菜拌海虹

菠菜拌海虹

需要食材

    • 海虹
    • 500克
    • 菠菜
    • 300克
    • 1勺
    • 2勺
    • 辣根
    • 适量
    • 2匙
    • 味精
    • 0.2匙

做法步骤

1.

新鲜的菠菜摘干净洗净在开水中焯水时间不要过久刚刚变色即可

菠菜拌海虹,新鲜的菠菜摘干净洗净在开水中焯水时间不要过久刚刚变色即可

2.

焯好水的菠菜立即捞出放入冷水中过凉后沥干水分备用

菠菜拌海虹,焯好水的菠菜立即捞出放入冷水中过凉后沥干水分备用

3.

鲜活的海虹摘除杂质洗净放入锅中大火干煮(海虹自己下汤是原汁原味所以不用添水)

菠菜拌海虹,鲜活的海虹摘除杂质洗净放入锅中大火干煮(海虹自己下汤是原汁原味所以不用添水)

4.

大约煮三分钟海虹就都开口了即可出锅享用

菠菜拌海虹,大约煮三分钟海虹就都开口了即可出锅享用

5.

取出海虹肉肉看着就有食欲

菠菜拌海虹,取出海虹肉肉看着就有食欲

6.

菠菜切成小段和海虹肉肉一起放入容器中

菠菜拌海虹,菠菜切成小段和海虹肉肉一起放入容器中

7.

放入调味料糖、盐、味精、辣根用醋调开倒入菜中拌匀入味即可

菠菜拌海虹,放入调味料糖、盐、味精、辣根用醋调开倒入菜中拌匀入味即可

8.

爽口开胃的凉拌菜装入盘中

菠菜拌海虹,爽口开胃的凉拌菜装入盘中

9.

搭配一碗白粥和一个鸡蛋营养丰富哦

菠菜拌海虹,搭配一碗白粥和一个鸡蛋营养丰富哦

10.

小凉菜怎么吃都好吃😋停不下来噢

菠菜拌海虹,小凉菜怎么吃都好吃😋停不下来噢

11.

搭配着一杯小白烧别有一番滋味

菠菜拌海虹,搭配着一杯小白烧别有一番滋味

12.

美味佳肴一定要和小伙伴们分享哦

菠菜拌海虹,美味佳肴一定要和小伙伴们分享哦

小贴士

  1. 海虹,分布于中国黄海、渤海沿岸。每百克海虹鲜肉含蛋白质10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制贻贝肉又被称作淡菜,蛋白质含量高达59.3%。不仅含有丰富的营养物质,还具有补肝益肾、调经活血的功效。
  2. 1.补碘
  3. 海虹还含大量的碘,能为人体补碘,对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。
  4. 2.降低胆固醇
  5. 海虹中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多,对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用,还有降低胆固醇作用。
  6. 3.预防贫血
  7. 海虹不但蛋白质的含量丰富,还富含铁元素,有利于造血,能补血,适宜贫血、体虚的人群。
  8. 4.增强体质
  9. 海虹的营养价值很高,含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”,能很好的增强体质。
  10. 5.温阳补肾
  11. 中医认为,海虹味甘咸性温,具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效,可用于虚劳伤脾、精血衰少、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等症。
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