首页 > 菜谱大全 > 炸鸡柳

炸鸡柳

炸鸡柳

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 150克
    • 适量
    • 2克
    • 辣椒粉
    • 少许
    • 五香粉
    • 少许
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 淀粉
    • 2汤匙
    • 蛋白
    • 半个蛋的蛋白

做法步骤

1.

鸡胸肉切成长约5厘米、1厘米见方的条

炸鸡柳,鸡胸肉切成长约5厘米、1厘米见方的条

2.

放入五香粉

炸鸡柳,放入五香粉

3.

放盐

炸鸡柳,放盐

4.

放入辣椒粉

炸鸡柳,放入辣椒粉

5.

倒入料酒

炸鸡柳,倒入料酒

6.

用筷子搅拌均匀

炸鸡柳,用筷子搅拌均匀

7.

放入蛋白和淀粉

炸鸡柳,放入蛋白和淀粉

8.

再次用筷子搅拌均匀,腌制10分钟

炸鸡柳,再次用筷子搅拌均匀,腌制10分钟

9.

油锅烧至4成热,用筷子一条一条的放入鸡柳

炸鸡柳,油锅烧至4成热,用筷子一条一条的放入鸡柳

10.

当鸡柳都漂浮在油面上时,捞出

炸鸡柳,当鸡柳都漂浮在油面上时,捞出

11.

油锅继续烧热,至5成热时再次放入炸好的鸡柳

炸鸡柳,油锅继续烧热,至5成热时再次放入炸好的鸡柳

12.

炸约6-8秒钟即捞出

炸鸡柳,炸约6-8秒钟即捞出

13.

沥干油分,装盘食用

炸鸡柳,沥干油分,装盘食用

小贴士

  1. 1、如果没有鸡胸肉,用其他部位的鸡肉也可以,不过不如鸡胸肉嫩
  1. 2、辣椒粉的用量根据个人口味添加
  1. 3、第一次入油锅炸时,最好一条一条的放入油锅
  1. 4、第一次油炸时断生,第二次复炸是为了更酥香
  1. 5、食用时如果喜欢,可以蘸一些椒盐

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 鱼儿AA567

+ 关注

  • 198
    菜谱
  • 3663
    粉丝
  • 46
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加