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青椒小炒肉

青椒小炒肉

需要食材

    • 五花肉
    • 200克
    • 青椒
    • 4个
    • 葱白
    • 一小段
    • 葱叶
    • 几根
    • 一小块
    • 3瓣
    • 适量
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 一汤匙
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备所需食材如图

青椒小炒肉,准备所需食材如图

2.

五花肉冷水下锅,再放几根葱叶,焯一下水

青椒小炒肉,五花肉冷水下锅,再放几根葱叶,焯一下水

3.

葱洗净切成葱花、姜切片、蒜切成末备用

青椒小炒肉,葱洗净切成葱花、姜切片、蒜切成末备用

4.

青椒洗净切成小圈备用

青椒小炒肉,青椒洗净切成小圈备用

5.

五花肉烧至筷子能轻松插入

青椒小炒肉,五花肉烧至筷子能轻松插入

6.

捞出切成薄片

青椒小炒肉,捞出切成薄片

7.

热锅放入少量的食用油

青椒小炒肉,热锅放入少量的食用油

8.

放入葱姜爆香

青椒小炒肉,放入葱姜爆香

9.

放入五花肉片

青椒小炒肉,放入五花肉片

10.

炒至出油

青椒小炒肉,炒至出油

11.

再放入蒜末爆香

青椒小炒肉,再放入蒜末爆香

12.

放入豆瓣酱炒至上色

青椒小炒肉,放入豆瓣酱炒至上色

13.

放入青椒炒至断生

青椒小炒肉,放入青椒炒至断生

14.

调入盐

青椒小炒肉,调入盐

15.

和白糖

青椒小炒肉,和白糖

16.

炒均匀即可出锅

青椒小炒肉,炒均匀即可出锅

17.

成品图

青椒小炒肉,成品图
  • 萶天

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