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排骨炖土豆

排骨炖土豆

需要食材

    • 排骨
    • 1000克
    • 土豆
    • 2个
    • 2根
    • 3片
    • 八角
    • 1个
    • 山楂
    • 1个
    • 香叶
    • 1片
    • 豆瓣酱
    • 50克

做法步骤

1.

备好所有食材,排骨提前焯水

排骨炖土豆,备好所有食材,排骨提前焯水

2.

葱姜切段

排骨炖土豆,葱姜切段

3.

土豆切块

排骨炖土豆,土豆切块

4.

浸泡在水里防止变色

排骨炖土豆,浸泡在水里防止变色

5.

山楂,八角,香叶,冰糖

排骨炖土豆,山楂,八角,香叶,冰糖

6.

热锅凉油把排骨煎至表面金黄

排骨炖土豆,热锅凉油把排骨煎至表面金黄

7.

倒入配料

排骨炖土豆,倒入配料

8.

倒入葱姜

排骨炖土豆,倒入葱姜

9.

倒入豆瓣酱

排骨炖土豆,倒入豆瓣酱

10.

加入盐调味

排骨炖土豆,加入盐调味

11.

加入老抽上色

排骨炖土豆,加入老抽上色

12.

加入土豆翻炒均匀

排骨炖土豆,加入土豆翻炒均匀

13.

加水小火慢炖

排骨炖土豆,加水小火慢炖

14.

熟了之后大火收汁即可

排骨炖土豆,熟了之后大火收汁即可

15.

好香

排骨炖土豆,好香

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