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冬笋青椒墨鱼

冬笋青椒墨鱼

需要食材

    • 冬笋
    • 1个
    • 墨鱼
    • 1条
    • 青椒
    • 2个
    • 料酒
    • 适量
    • 少许
    • 适量
    • 老姜
    • 1块

做法步骤

1.

墨鱼买回来后,清洗干净,取一锅,倒入适量水,煮开后加入老姜片和料酒,把墨鱼放入,焯30秒即可捞出。

冬笋青椒墨鱼,墨鱼买回来后,清洗干净,取一锅,倒入适量水,煮开后加入老姜片和料酒,把墨鱼放入,焯30秒即可捞出。

2.

准备好材料,焯水后的墨鱼,青椒2个,冬笋1个。

冬笋青椒墨鱼,准备好材料,焯水后的墨鱼,青椒2个,冬笋1个。

3.

把焯过水的墨鱼切成片。

冬笋青椒墨鱼,把焯过水的墨鱼切成片。

4.

2个青椒去籽后清洗干净,切成小块,冬笋也切成薄片。

冬笋青椒墨鱼,2个青椒去籽后清洗干净,切成小块,冬笋也切成薄片。

5.

锅中倒入适量油。

冬笋青椒墨鱼,锅中倒入适量油。

6.

油热后先放入冬笋片煸炒一下。

冬笋青椒墨鱼,油热后先放入冬笋片煸炒一下。

7.

然后把青椒一起放入翻炒均匀后盛出。

冬笋青椒墨鱼,然后把青椒一起放入翻炒均匀后盛出。

8.

另起油锅,放入老姜片爆出香味后把墨鱼片放入锅中。

冬笋青椒墨鱼,另起油锅,放入老姜片爆出香味后把墨鱼片放入锅中。

9.

炒匀后把刚才炒过的冬笋和青椒一起放入锅。

冬笋青椒墨鱼,炒匀后把刚才炒过的冬笋和青椒一起放入锅。

10.

一起翻炒均匀,加少许盐调味后即可熄火。

冬笋青椒墨鱼,一起翻炒均匀,加少许盐调味后即可熄火。

11.

味道鲜美,营养丰富一道家常菜,做法也简单。

冬笋青椒墨鱼,味道鲜美,营养丰富一道家常菜,做法也简单。

小贴士

  1. 1、墨鱼焯水时间不要长,水开后放入差不多30秒即可捞出。2、剥笋有个小窍门,只要在笋上用刀划上一刀,直接就可以把整个的笋壳剥下来,而不用一层一层去剥了。
  • 乐食记

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