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耗油木耳炒白菜

耗油木耳炒白菜

需要食材

    • 白菜帮
    • 五片
    • 木耳
    • 抓一把
    • 葱姜
    • 少许
    • 耗油
    • 一勺半
    • 生抽
    • 一勺
    • 少许
    • 味精
    • 少许
    • 少许
    • 一小勺
    • 淀粉
    • 一勺半
    • 大料
    • 一个

做法步骤

1.

木耳清洗一下,用凉水泡发

耗油木耳炒白菜,木耳清洗一下,用凉水泡发

2.

取白菜叶清洗干净

耗油木耳炒白菜,取白菜叶清洗干净

3.

用斜刀偏出一片一片的,只取帮,不要叶子

耗油木耳炒白菜,用斜刀偏出一片一片的,只取帮,不要叶子

4.

木耳泡发好清洗干净,摘去根,撕成小块

耗油木耳炒白菜,木耳泡发好清洗干净,摘去根,撕成小块

5.

起锅烧水

耗油木耳炒白菜,起锅烧水

6.

水开下白菜焯水,焯20秒即可捞出,过凉水。

耗油木耳炒白菜,水开下白菜焯水,焯20秒即可捞出,过凉水。

7.

过好凉水,挤干水分备用

耗油木耳炒白菜,过好凉水,挤干水分备用

8.

木耳摘好,也下水焯一下,焯一分钟即可捞出过凉水

耗油木耳炒白菜,木耳摘好,也下水焯一下,焯一分钟即可捞出过凉水

9.

过好凉水,挤干水分备用

耗油木耳炒白菜,过好凉水,挤干水分备用

10.

备好葱姜

耗油木耳炒白菜,备好葱姜

11.

取碗调汁:一勺生抽,一勺半耗油,一勺半淀粉,少许盐,味精,糖,

耗油木耳炒白菜,取碗调汁:一勺生抽,一勺半耗油,一勺半淀粉,少许盐,味精,糖,

12.

加适量的水,调成料汁备用

耗油木耳炒白菜,加适量的水,调成料汁备用

13.

起锅烧油

耗油木耳炒白菜,起锅烧油

14.

下大料炒出香味,在下葱姜爆香

耗油木耳炒白菜,下大料炒出香味,在下葱姜爆香

15.

加入白菜,木耳翻炒片刻

耗油木耳炒白菜,加入白菜,木耳翻炒片刻

16.

加入料子翻炒

耗油木耳炒白菜,加入料子翻炒

17.

翻炒均匀使菜都裹上汁子后出锅

耗油木耳炒白菜,翻炒均匀使菜都裹上汁子后出锅

18.

汤汁浓郁,鲜香美味

耗油木耳炒白菜,汤汁浓郁,鲜香美味

19.

成品图

耗油木耳炒白菜,成品图

小贴士

  1. 如果不是减肥,加几片肉会有不一样的味道

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  • 阿娟

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