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茄汁黄花鱼

茄汁黄花鱼

需要食材

    • 黄花鱼
    • 1条
    • 姜丝
    • 适量
    • 适量
    • 番茄酱
    • 适量
    • 甜辣酱
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材

茄汁黄花鱼,准备好食材

2.

大黄花鱼内脏去鱼鳞去鱼鳃,洗干净,

茄汁黄花鱼,大黄花鱼内脏去鱼鳞去鱼鳃,洗干净,

3.

在鱼身两面切几刀入味

茄汁黄花鱼,在鱼身两面切几刀入味

4.

再加盐1克,姜丝,葱头,料酒腌制15分钟

茄汁黄花鱼,再加盐1克,姜丝,葱头,料酒腌制15分钟

5.

再准备配料

茄汁黄花鱼,再准备配料

6.

锅里放油

茄汁黄花鱼,锅里放油

7.

把黄花鱼放入煎至

茄汁黄花鱼,把黄花鱼放入煎至

8.

中火哦

茄汁黄花鱼,中火哦

9.

煎至金黄

茄汁黄花鱼,煎至金黄

10.

两面煎好,盛出备用,

茄汁黄花鱼,两面煎好,盛出备用,

11.

料酒,

茄汁黄花鱼,料酒,

12.

蚝油

茄汁黄花鱼,蚝油

13.

甜辣酱,最后放番茄酱,加点清水

茄汁黄花鱼,甜辣酱,最后放番茄酱,加点清水

14.

锅里留油

茄汁黄花鱼,锅里留油

15.

将葱白,姜丝爆香

茄汁黄花鱼,将葱白,姜丝爆香

16.

倒入调好的茄汁

茄汁黄花鱼,倒入调好的茄汁

17.

大火煮开

茄汁黄花鱼,大火煮开

18.

放入煎好的黄花鱼

茄汁黄花鱼,放入煎好的黄花鱼

19.

让茄汁慢慢收汁

茄汁黄花鱼,让茄汁慢慢收汁

20.

最后撒点葱花和红椒末

茄汁黄花鱼,最后撒点葱花和红椒末

21.

成品图

茄汁黄花鱼,成品图

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  • 珊妈

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