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南瓜糯米包

南瓜糯米包

需要食材

    • 南瓜(去皮去籽)
    • 180克
    • 糯米粉
    • 90克
    • 15克
    • 豆沙馅
    • 90克
    • 葡萄干
    • 6粒
    • 玉米淀粉
    • 25克

做法步骤

1.

南瓜去皮去瓤切小块儿,放在蒸锅上开火蒸10分钟或者放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度中层蒸烤15分钟。

南瓜糯米包 ,南瓜去皮去瓤切小块儿,放在蒸锅上开火蒸10分钟或者放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度中层蒸烤15分钟。

2.

蒸好的南瓜块儿趁热加糖碾成泥。

南瓜糯米包 ,蒸好的南瓜块儿趁热加糖碾成泥。

3.

加入糯米粉、玉米淀粉和成面团。和好的面团软硬适中,能成型也不会粘手。

南瓜糯米包 ,加入糯米粉、玉米淀粉和成面团。和好的面团软硬适中,能成型也不会粘手。

4.

南瓜糯米团和豆沙馅儿都均分成6份。

南瓜糯米包 ,南瓜糯米团和豆沙馅儿都均分成6份。

5.

将南瓜面团擀成圆形面皮,放入一粒豆沙馅儿。

南瓜糯米包 ,将南瓜面团擀成圆形面皮,放入一粒豆沙馅儿。

6.

收口收好滚圆。

南瓜糯米包 ,收口收好滚圆。

7.

用牙签在面团上压出南瓜条纹,正中间再插上葡萄干,依次完成所有。

南瓜糯米包 ,用牙签在面团上压出南瓜条纹,正中间再插上葡萄干,依次完成所有。

8.

放入蒸锅开锅后蒸10分钟左右即可。如果是蒸箱,无需预热,选择纯蒸模式100度蒸烤12分钟左右。

南瓜糯米包 ,放入蒸锅开锅后蒸10分钟左右即可。如果是蒸箱,无需预热,选择纯蒸模式100度蒸烤12分钟左右。

9.

出炉后彻底晾凉再移动,否则会粘手。

南瓜糯米包 ,出炉后彻底晾凉再移动,否则会粘手。

10.

切开看看,好吃的豆沙馅儿哦!

南瓜糯米包 ,切开看看,好吃的豆沙馅儿哦!

11.

成品1

南瓜糯米包 ,成品1

12.

成品2

南瓜糯米包 ,成品2

小贴士

  1. 1. 糯米粉的用量要根据实际情况调整。
  2. 2. 南瓜蒂还可以用蔓越莓干、枸杞等。

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