首页 > 菜谱大全 > 西红柿炒面

西红柿炒面

西红柿炒面

需要食材

    • 西红柿
    • 2个
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 青椒
    • 1个
    • 面条
    • 适量
    • 适量
    • 少许

做法步骤

1.

先将需要的食材准备好,

西红柿炒面,先将需要的食材准备好,

2.

鸡蛋打入碗里,再加入一点点盐搅拌均匀,

西红柿炒面,鸡蛋打入碗里,再加入一点点盐搅拌均匀,

3.

西红柿清洗干净,去蒂切成小块,

西红柿炒面,西红柿清洗干净,去蒂切成小块,

4.

青椒清洗干净,去掉辣椒种,切丁,

西红柿炒面,青椒清洗干净,去掉辣椒种,切丁,

5.

锅里加入适量的清水,放一点点盐,烧开后把面条放入锅里煮熟,煮的时候用筷子多搅拌一下,防止粘锅底,煮熟捞出控干水分备用,

西红柿炒面,锅里加入适量的清水,放一点点盐,烧开后把面条放入锅里煮熟,煮的时候用筷子多搅拌一下,防止粘锅底,煮熟捞出控干水分备用,

6.

鸡蛋打散。

西红柿炒面,鸡蛋打散。

7.

炒锅里放适量的食用油,油热后倒入蛋液,别急着翻炒,待快要成形的时候用铲子找散盛出,

西红柿炒面,炒锅里放适量的食用油,油热后倒入蛋液,别急着翻炒,待快要成形的时候用铲子找散盛出,

8.

另起锅,锅里放稍多一些的食用油,油热后先放入青椒翻炒出香味,

西红柿炒面,另起锅,锅里放稍多一些的食用油,油热后先放入青椒翻炒出香味,

9.

再倒入西红柿块翻炒,要翻炒出西红柿的红汁,这样味道才足,

西红柿炒面,再倒入西红柿块翻炒,要翻炒出西红柿的红汁,这样味道才足,

10.

加1勺盐调味,

西红柿炒面,加1勺盐调味,

11.

加入控干水分的面条,不停地翻炒,注意要不停的翻炒防止粘锅。

西红柿炒面,加入控干水分的面条,不停地翻炒,注意要不停的翻炒防止粘锅。

12.

炒到面条全部沾满了西红柿的汤汁,并且锅里的汤汁几乎快要干了为止,

西红柿炒面,炒到面条全部沾满了西红柿的汤汁,并且锅里的汤汁几乎快要干了为止,

13.

最后把炒好的鸡蛋倒入锅里,一起翻炒均匀就可以出锅了。

西红柿炒面,最后把炒好的鸡蛋倒入锅里,一起翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士

  1. 1. 煮面条的时候在水里放一点点盐,这样煮出来的面条更劲道,好吃。
  2. 2. 西红柿在炒的时候要炒出红汁,这样味道才好。
  3. 3. 喜欢颜色重一点的,可以在放入面条翻炒的时候加1勺酱油调色调味。
  • 石榴小厨

+ 关注

爱烘焙,爱生活,做自己喜欢的事!
  • 250
    菜谱
  • 1384
    粉丝
  • 38
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加