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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

需要食材

    • 鸡腿
    • 2个
    • 姜片
    • 2片
    • 儿童酱油
    • 2g
    • 老抽
    • 1.5g
    • 1.5g
    • 蜂蜜
    • 4g
    • 西兰花
    • 60g
    • 胡萝卜
    • 50g

做法步骤

1.

准备食材

照烧鸡腿饭,准备食材

2.

剪刀沿鸡骨划开,环剪分离鸡骨和鸡肉

照烧鸡腿饭,剪刀沿鸡骨划开,环剪分离鸡骨和鸡肉

3.

姜切丝,放入处理好的鸡肉中,加1.5g盐,抓揉均匀,腌制15min tips:姜丝可以很好的去除鸡肉的腥味

照烧鸡腿饭,姜切丝,放入处理好的鸡肉中,加1.5g盐,抓揉均匀,腌制15min

tips:姜丝可以很好的去除鸡肉的腥味

4.

西兰花剪小朵,放入水中加适量盐浸泡,多次清洗干净 tips:大小根据自家宝宝吃食物的型状大小确定即可

照烧鸡腿饭,西兰花剪小朵,放入水中加适量盐浸泡,多次清洗干净

tips:大小根据自家宝宝吃食物的型状大小确定即可

5.

胡萝卜切片,模具压出型状 tips:这里胡萝卜的处理随意

照烧鸡腿饭,胡萝卜切片,模具压出型状

tips:这里胡萝卜的处理随意

6.

将处理好的西兰花和胡萝卜放入锅中,煮熟煮软,捞出备用

照烧鸡腿饭,将处理好的西兰花和胡萝卜放入锅中,煮熟煮软,捞出备用

7.

开小火,鸡肉带皮的一面朝下放入不粘锅中,小火煎至出油 tips:一定要小火煎至,煎至鸡肉时,可以按压几次鸡肉,让鸡肉更加紧实

照烧鸡腿饭,开小火,鸡肉带皮的一面朝下放入不粘锅中,小火煎至出油

tips:一定要小火煎至,煎至鸡肉时,可以按压几次鸡肉,让鸡肉更加紧实

8.

翻面继续小火煎至两面金黄

照烧鸡腿饭,翻面继续小火煎至两面金黄

9.

老抽,酱油和蜂蜜加60ml清水调成酱汁 tips:这里蜂蜜的量用了很少的量,所以12个月以后的宝宝可以适当的食用的

照烧鸡腿饭,老抽,酱油和蜂蜜加60ml清水调成酱汁

tips:这里蜂蜜的量用了很少的量,所以12个月以后的宝宝可以适当的食用的

10.

鸡肉两面煎至金黄后,倒入酱汁

照烧鸡腿饭,鸡肉两面煎至金黄后,倒入酱汁

11.

加没过鸡肉一半高的清水,中火煮沸,煮沸后,继续中火煮6min,之后大火收汁即可 tips:收汁时可以留少许酱汁,最后淋在鸡肉上调味

照烧鸡腿饭,加没过鸡肉一半高的清水,中火煮沸,煮沸后,继续中火煮6min,之后大火收汁即可

tips:收汁时可以留少许酱汁,最后淋在鸡肉上调味

12.

煮熟的鸡肉切成宝宝可食用的大小

照烧鸡腿饭,煮熟的鸡肉切成宝宝可食用的大小

13.

配上米饭和蔬菜,淋上酱汁,一餐就轻易的搞定啦!

照烧鸡腿饭,配上米饭和蔬菜,淋上酱汁,一餐就轻易的搞定啦!

14.

味美鲜嫩的照烧饭,妈妈和宝宝可以一起享用的营养餐呐!

照烧鸡腿饭,味美鲜嫩的照烧饭,妈妈和宝宝可以一起享用的营养餐呐!

小贴士

  1. 1.如果没有不粘锅,锅中加少量的油,再煎鸡肉即可。
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