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干煸杏鲍菇

干煸杏鲍菇

需要食材

    • 杏鲍菇
    • 4个
    • 橄榄油
    • 少许
    • 干辣椒
    • 6个
    • 花椒
    • 30粒
    • 麻椒
    • 25粒
    • 椒盐
    • 少许
    • 孜然粉
    • 少许
    • 黑胡椒碎
    • 适量

做法步骤

1.

杏鲍菇切去老根洗净表面

干煸杏鲍菇,杏鲍菇切去老根洗净表面

2.

顺着切成厚片

干煸杏鲍菇,
顺着切成厚片

3.

干辣椒剪短,花椒、麻椒备好

干煸杏鲍菇,
干辣椒剪短,花椒、麻椒备好

4.

孜然粉、椒盐、黑胡椒碎混合均匀

干煸杏鲍菇,
孜然粉、椒盐、黑胡椒碎混合均匀

5.

不粘锅烧热倒入少许橄榄油

干煸杏鲍菇,
不粘锅烧热倒入少许橄榄油

6.

放入杏鲍菇片小火慢慢煎

干煸杏鲍菇,
放入杏鲍菇片小火慢慢煎

7.

煎至两面金黄起痂盛出

干煸杏鲍菇,
煎至两面金黄起痂盛出

8.

撕成或是切成细条

干煸杏鲍菇,
撕成或是切成细条

9.

锅内不加油倒入干辣椒、花椒、麻椒翻炒出香味

干煸杏鲍菇,
锅内不加油倒入干辣椒、花椒、麻椒翻炒出香味

10.

大火倒入杏鲍菇条翻炒至水分减少

干煸杏鲍菇,
大火倒入杏鲍菇条翻炒至水分减少

11.

最后倒入粉料翻炒均匀即可装盘

干煸杏鲍菇,
最后倒入粉料翻炒均匀即可装盘

12.

这道菜最受大家喜欢,曾经的网红菜,不烤却能吃出烧烤味。

干煸杏鲍菇,这道菜最受大家喜欢,曾经的网红菜,不烤却能吃出烧烤味。

小贴士

  1. 1、这道菜用油不多,最好用不粘锅来制作,以免糊底。
  1. 2、杏鲍菇要煸干一点这样才好吃。

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  • 孩妈妮妮

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