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肉末蒸茄子 新文美食

肉末蒸茄子 新文美食

需要食材

    • 长茄子
    • 1根
    • 猪肉馅
    • 100克
    • 老抽
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 葱姜末
    • 适量
    • 玉米粒
    • 适量
    • 荷兰豆
    • 适量
    • 孜然粉
    • 适量

做法步骤

1.

首先把猪肉馅准备好。加入葱姜末,老抽,五香粉。白胡椒粉,鸡精,盐,香油搅拌均匀。

肉末蒸茄子 新文美食,首先把猪肉馅准备好。加入葱姜末,老抽,五香粉。白胡椒粉,鸡精,盐,香油搅拌均匀。

2.

长茄子洗干净。

肉末蒸茄子 新文美食,长茄子洗干净。

3.

切成薄厚均匀的片。

肉末蒸茄子 新文美食,切成薄厚均匀的片。

4.

倒入开水锅中烫一下水。

肉末蒸茄子 新文美食,倒入开水锅中烫一下水。

5.

捞出来过凉水。

肉末蒸茄子 新文美食,捞出来过凉水。

6.

放入馅料对折如图所示。

肉末蒸茄子 新文美食,放入馅料对折如图所示。

7.

做好了摆放盘中。

肉末蒸茄子 新文美食,做好了摆放盘中。

8.

一个茄子码放一圈,中间放两片。

肉末蒸茄子 新文美食,一个茄子码放一圈,中间放两片。

9.

打入一个鸡蛋。

肉末蒸茄子 新文美食,打入一个鸡蛋。

10.

撒上适量孜然粉。

肉末蒸茄子 新文美食,撒上适量孜然粉。

11.

放上玉米粒,荷兰豆。

肉末蒸茄子 新文美食,放上玉米粒,荷兰豆。

12.

放入蒸锅蒸,放入一个小米辣椒蒸十分钟即可。

肉末蒸茄子 新文美食,放入蒸锅蒸,放入一个小米辣椒蒸十分钟即可。

13.

成品图

肉末蒸茄子 新文美食,成品图

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  • 郭新文

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