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清炒时蔬

清炒时蔬

需要食材

    • 菠菜
    • 200克
    • 金针菇
    • 100克
    • 大葱
    • 10克
    • 大蒜
    • 10克
    • 适量
    • 适量
    • 红椒
    • 半个

做法步骤

1.

菠菜摘洗干净备用,准备好金针菇一份

清炒时蔬,菠菜摘洗干净备用,准备好金针菇一份

2.

金针菇,放入开水,锅中焯水至熟

清炒时蔬,金针菇,放入开水,锅中焯水至熟

3.

捞出拔凉备用

清炒时蔬,捞出拔凉备用

4.

菠菜入开水,锅中焯水至熟

清炒时蔬,菠菜入开水,锅中焯水至熟

5.

凉水拔凉备用

清炒时蔬,凉水拔凉备用

6.

两者拔凉后沥干水分装盘备用

清炒时蔬,两者拔凉后沥干水分装盘备用

7.

平底锅放油烧热,放姜蒜炒香

清炒时蔬,平底锅放油烧热,放姜蒜炒香

8.

后放入菠菜和金针菇

清炒时蔬,后放入菠菜和金针菇

9.

加入提前切好的红椒丝

清炒时蔬,加入提前切好的红椒丝

10.

一起炒匀,大约不到一分钟

清炒时蔬,一起炒匀,大约不到一分钟

11.

出锅之前加少许食盐,炒匀即可关火

清炒时蔬,出锅之前加少许食盐,炒匀即可关火

12.

敏茹意作品~清炒时蔬

清炒时蔬,敏茹意作品~清炒时蔬

小贴士

  1. ①春天的菠菜正当时,这样食用能保证营养和口感。
  2. ②两者焯水,要焯至熟再拔凉,这样在炒的时候会节省时间,保持营养。。
  • 敏茹意

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