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香酥绿豆饼

香酥绿豆饼

需要食材

    • 脱皮绿豆
    • 350g
    • 澳优能立多G4奶粉
    • 15g
    • 冰糖
    • 50g
    • 糯米粉
    • 100g
    • 面粉
    • 100g

做法步骤

1.

准备食材脱皮绿豆350克,澳优能立多G4奶粉15g,冰糖50克,糯米粉100g,面粉100g。将脱皮绿豆用清水泡12小时以上,中途换水数次。

香酥绿豆饼,准备食材脱皮绿豆350克,澳优能立多G4奶粉15g,冰糖50克,糯米粉100g,面粉100g。将脱皮绿豆用清水泡12小时以上,中途换水数次。

2.

绿豆蒸至熟透。

香酥绿豆饼,绿豆蒸至熟透。

3.

压成泥。

香酥绿豆饼,压成泥。

4.

加15g澳优能立多G4奶粉和糖。

香酥绿豆饼,加15g澳优能立多G4奶粉和糖。

5.

分多次加入糯米粉。

香酥绿豆饼,分多次加入糯米粉。

6.

同步加入面粉,搅拌均匀和成面团。

香酥绿豆饼,同步加入面粉,搅拌均匀和成面团。

7.

把揉成的团分成大小均等的圆球。

香酥绿豆饼,把揉成的团分成大小均等的圆球。

8.

然后压扁。

香酥绿豆饼,然后压扁。

9.

每一个小饼表面裹上面包糠,将面包糠往里按一按。

香酥绿豆饼,每一个小饼表面裹上面包糠,将面包糠往里按一按。

10.

锅中油至6成热,轻轻将绿豆饼放入油锅中炸,中途用筷子稍微搅动,出锅前沥干油。

香酥绿豆饼,锅中油至6成热,轻轻将绿豆饼放入油锅中炸,中途用筷子稍微搅动,出锅前沥干油。

11.

出锅装盘。

香酥绿豆饼,出锅装盘。

12.

成品。

香酥绿豆饼,成品。

13.

棒棒哒。

香酥绿豆饼,棒棒哒。

14.

来一口。

香酥绿豆饼,来一口。

15.

根本停不下来。

香酥绿豆饼,根本停不下来。

小贴士

  1. ①没有白糖直接放了融化的冰糖,一样很甜。
  1. ②炸的时候全程用小火以免糊掉。

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