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韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼

需要食材

    • 韭菜
    • 500克
    • 鸡蛋
    • 4颗
    • 虾皮
    • 100克
    • 面粉
    • 500克

做法步骤

1.

准备好面粉,虾皮,鸡蛋,韭菜

韭菜鸡蛋饼,准备好面粉,虾皮,鸡蛋,韭菜

2.

虾皮用热油炒香

韭菜鸡蛋饼,虾皮用热油炒香

3.

盛出备用

韭菜鸡蛋饼,盛出备用

4.

韭菜切碎备用

韭菜鸡蛋饼,韭菜切碎备用

5.

用开水烫面

韭菜鸡蛋饼,用开水烫面

6.

不烫手的时候揉成面团静置20分钟

韭菜鸡蛋饼,不烫手的时候揉成面团静置20分钟

7.

韭菜里加入虾皮,盐,十三香,鸡精,香油

韭菜鸡蛋饼,韭菜里加入虾皮,盐,十三香,鸡精,香油

8.

搅拌均匀备用

韭菜鸡蛋饼,搅拌均匀备用

9.

面团分成大小均匀的面块

韭菜鸡蛋饼,面团分成大小均匀的面块

10.

擀成圆圆的薄片

韭菜鸡蛋饼,擀成圆圆的薄片

11.

把馅料铺在面皮上,中间空出来

韭菜鸡蛋饼,把馅料铺在面皮上,中间空出来

12.

鸡蛋打在中间的位置

韭菜鸡蛋饼,鸡蛋打在中间的位置

13.

上面在放一张面皮,周围按压紧

韭菜鸡蛋饼,上面在放一张面皮,周围按压紧

14.

热锅凉油放入饼

韭菜鸡蛋饼,热锅凉油放入饼

15.

煎至两面金黄就可以了

韭菜鸡蛋饼,煎至两面金黄就可以了

16.

色香味俱全

韭菜鸡蛋饼,色香味俱全
  • 蛋蛋家的妈妈

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