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肉松奶酪面包卷-咸味

肉松奶酪面包卷-咸味

需要食材

    • 中筋粉
    • 250克
    • 泡打粉
    • 5克
    • 奶酪
    • 25克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 花生油
    • 35克
    • 发酵粉
    • 4克
    • 4克
    • 沙拉酱
    • 适量
    • 肉松
    • 适量

做法步骤

1.

干奶酪加工成碎,容易溶解于面团中。

肉松奶酪面包卷-咸味,干奶酪加工成碎,容易溶解于面团中。

2.

中筋粉和泡打粉混合,加入奶酪和盐,发酵粉放中间,倒入花生油和鸡蛋。

肉松奶酪面包卷-咸味,中筋粉和泡打粉混合,加入奶酪和盐,发酵粉放中间,倒入花生油和鸡蛋。

3.

启动厨师机揉面。

肉松奶酪面包卷-咸味,启动厨师机揉面。

4.

揉面15分钟,面粉成团。

肉松奶酪面包卷-咸味,揉面15分钟,面粉成团。

5.

加入肉松。

肉松奶酪面包卷-咸味,加入肉松。

6.

继续揉二分钟,肉松混合于面团中。

肉松奶酪面包卷-咸味,继续揉二分钟,肉松混合于面团中。

7.

拿出整理,滚圆放入模具,盖上保鲜膜。

肉松奶酪面包卷-咸味,拿出整理,滚圆放入模具,盖上保鲜膜。

8.

烤箱发酵档,底部放一碗热水,发酵60分钟。

肉松奶酪面包卷-咸味,烤箱发酵档,底部放一碗热水,发酵60分钟。

9.

拿出面团擀成长方形,表面涂上沙拉酱。

肉松奶酪面包卷-咸味,拿出面团擀成长方形,表面涂上沙拉酱。

10.

面饼卷起来。

肉松奶酪面包卷-咸味,面饼卷起来。

11.

分成14份。

肉松奶酪面包卷-咸味,分成14份。

12.

依次放入纸杯中。

肉松奶酪面包卷-咸味,依次放入纸杯中。

13.

送入烤箱两次发酵,方法同上也是60分钟。

肉松奶酪面包卷-咸味,送入烤箱两次发酵,方法同上也是60分钟。

14.

发酵完成拿出,烤箱预热。

肉松奶酪面包卷-咸味,发酵完成拿出,烤箱预热。

15.

烤箱预热至180度,金盘送入烤箱烤制20分钟。

肉松奶酪面包卷-咸味,烤箱预热至180度,金盘送入烤箱烤制20分钟。

16.

烤完拿出冷却,去掉纸杯,一个个造型美观的奶酪面包就完成了。

肉松奶酪面包卷-咸味,烤完拿出冷却,去掉纸杯,一个个造型美观的奶酪面包就完成了。

17.

放大看看,造型完美。

肉松奶酪面包卷-咸味,放大看看,造型完美。

18.

掰开品尝,也可以一层层剥了吃,香喷喷的奶酪面包就是我的早餐。

肉松奶酪面包卷-咸味,掰开品尝,也可以一层层剥了吃,香喷喷的奶酪面包就是我的早餐。

小贴士

  1. 这款面包的做法跟做喜饼差不多,变化一下改变口味。
  • lizhenping

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