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翡翠凉皮(不用洗面的凉皮)

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮)

需要食材

    • 面粉
    • 500克
    • 青菜
    • 100克
    • 胡萝卜
    • 适量
    • 100克
    • 蒜苗
    • 1根

做法步骤

1.

准备好面粉,青菜,胡萝卜,蒜,蒜苗

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),准备好面粉,青菜,胡萝卜,蒜,蒜苗

2.

青菜打汁

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),青菜打汁

3.

过滤一下

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),过滤一下

4.

过滤好的青菜汁倒入面粉中

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),过滤好的青菜汁倒入面粉中

5.

搅拌成酸奶程度的糊状

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),搅拌成酸奶程度的糊状

6.

盘子里涂一层油

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),盘子里涂一层油

7.

倒入面糊

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),倒入面糊

8.

开水上锅蒸3分钟

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),开水上锅蒸3分钟

9.

起大泡就是已经熟了

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),起大泡就是已经熟了

10.

倒入凉水冰一下方便取出,也更筋道

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),倒入凉水冰一下方便取出,也更筋道

11.

已经做好一张了

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),已经做好一张了

12.

两层中间涂一层油,防止粘在一起

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),两层中间涂一层油,防止粘在一起

13.

切条装盘备用

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),切条装盘备用

14.

加入切好的胡萝卜丝

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),加入切好的胡萝卜丝

15.

加入蒜和蒜苗

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),加入蒜和蒜苗

16.

根据自己喜欢的口味调一个酱汁

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),根据自己喜欢的口味调一个酱汁

17.

浇在凉皮上拌匀即可

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),浇在凉皮上拌匀即可

18.

口感清爽,色泽诱人

翡翠凉皮(不用洗面的凉皮),口感清爽,色泽诱人
  • 蛋蛋家的妈妈

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