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冰花煎饺

冰花煎饺

需要食材

    • 饺子
    • 300克
    • 面粉
    • 6克
    • 40克
    • 15克

做法步骤

1.

40克水,15克油搅拌均匀

冰花煎饺,40克水,15克油搅拌均匀

2.

加入6克面粉

冰花煎饺,加入6克面粉

3.

混合均匀,搅拌至无颗粒待用

冰花煎饺,混合均匀,搅拌至无颗粒待用

4.

准备速冻饺子,什么馅都可以

冰花煎饺,准备速冻饺子,什么馅都可以

5.

速冻饺子上屉蒸熟取出

冰花煎饺,速冻饺子上屉蒸熟取出

6.

热锅倒油少许,将速冻饺子整齐的摆放在锅中;

冰花煎饺,热锅倒油少许,将速冻饺子整齐的摆放在锅中;

7.

倒入1勺淀粉水,将锅轻轻晃悠,将淀粉水均匀铺在锅中

冰花煎饺,倒入1勺淀粉水,将锅轻轻晃悠,将淀粉水均匀铺在锅中

8.

等到蕾丝花纹慢慢出现,成淡淡黄色时关火,用余温再煎一下,晃动锅,饺子会慢慢滑动,即可出锅

冰花煎饺,等到蕾丝花纹慢慢出现,成淡淡黄色时关火,用余温再煎一下,晃动锅,饺子会慢慢滑动,即可出锅

9.

可以看到下面的冰花在慢慢地形成,待其微微有些发黄即可, 表面上撒些小葱末即可倒扣在盘中。

冰花煎饺,可以看到下面的冰花在慢慢地形成,待其微微有些发黄即可, 表面上撒些小葱末即可倒扣在盘中。

10.

来份蕾丝煎饺!这无处安放的少女心呀,只能化身在厨房了!

冰花煎饺,来份蕾丝煎饺!这无处安放的少女心呀,只能化身在厨房了!

11.

是不是超级美,据说这个一只蕾丝煎饺,大酒店里卖10来块一只哦

冰花煎饺,是不是超级美,据说这个一只蕾丝煎饺,大酒店里卖10来块一只哦

12.

当你将这盘晶莹奇丽的 “冰花煎饺”端上桌,一定能为餐桌增色添彩。

冰花煎饺,当你将这盘晶莹奇丽的 “冰花煎饺”端上桌,一定能为餐桌增色添彩。

13.

冰花煎饺吧,萌妹子们叫蕾丝饺子,其实还是煎饺,不过吃个情调,精致的冰花也许会让速食更加浪漫。

冰花煎饺,冰花煎饺吧,萌妹子们叫蕾丝饺子,其实还是煎饺,不过吃个情调,精致的冰花也许会让速食更加浪漫。

小贴士

  1. 1. 饺子一定要均匀的摆放漂亮些;
  2. 2. 小火慢慢煎, 观察好待其冰花定型后再关火。
  3. 3.总结一下,凉水可以使冰花更好的呈现状态
  4. 4.建议使用不粘锅,将锅子晃动,可将冰花饺子煎好直接倒扣盘中,这样可以完美盛出一盘冰花饺子,更加文艺
  5. 5.用料简单,但操作中需要多花心思照看,面粉与水的比例是关键哦
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