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红糖三角包

红糖三角包

需要食材

    • 中筋面粉
    • 200克
    • 温水
    • 100克
    • 酵母
    • 2克
    • 细砂糖
    • 8克
    • 红糖
    • 50克
    • 黑米蛋糕粉
    • 16克

做法步骤

1.

酵母和糖溶于温水中

红糖三角包,酵母和糖溶于温水中

2.

酵母水倒入面粉里

红糖三角包,酵母水倒入面粉里

3.

揉成光滑的面团

红糖三角包,揉成光滑的面团

4.

50克红糖和16克蛋糕粉混合,做馅料备用

红糖三角包,50克红糖和16克蛋糕粉混合,做馅料备用

5.

面团揉匀,分六等份

红糖三角包,面团揉匀,分六等份

6.

擀成有一定厚度的圆形面皮

红糖三角包,擀成有一定厚度的圆形面皮

7.

放入馅料

红糖三角包,放入馅料

8.

等距三个点折起来,用拇指和食指压出边,不要压住最上端,留出对边,这样蒸出来才好看

红糖三角包,等距三个点折起来,用拇指和食指压出边,不要压住最上端,留出对边,这样蒸出来才好看

9.

醒发30分钟左右

红糖三角包,醒发30分钟左右

10.

醒发后胚子明显大了一点

红糖三角包,醒发后胚子明显大了一点

11.

冷水上锅,大火烧开后调到中火蒸十分钟,时间到关火继续焖五分钟再开盖

红糖三角包,冷水上锅,大火烧开后调到中火蒸十分钟,时间到关火继续焖五分钟再开盖

12.

渲软流糖汁儿的红糖三角包

红糖三角包,渲软流糖汁儿的红糖三角包

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