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彩虹馄饨(宝宝超爱吃)

彩虹馄饨(宝宝超爱吃)

需要食材

    • 菠菜
    • 150克
    • 胡萝卜
    • 半个
    • 紫甘蓝
    • 150克
    • 面粉
    • 500克
    • 适量
    • 猪肉
    • 200克
    • 胡萝卜
    • 200克
    • 香菇
    • 200克
    • 食用油
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 葱姜末
    • 适量
    • 盐,鸡精
    • 适量
    • 花椒粉
    • 适量
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜分别用料理机榨成汁,菠菜可焯水后再榨汁。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜分别用料理机榨成汁,菠菜可焯水后再榨汁。

2.

把面粉分成均匀的五份,取其中的两份加入温水,揉成光滑的原色面团,余下的三份分别加入菠菜、紫甘蓝和胡萝卜汁揉成带颜色的面团,盖保鲜膜醒发30分钟左右。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),把面粉分成均匀的五份,取其中的两份加入温水,揉成光滑的原色面团,余下的三份分别加入菠菜、紫甘蓝和胡萝卜汁揉成带颜色的面团,盖保鲜膜醒发30分钟左右。

3.

做馅料:把猪肉剁碎后加入葱和姜。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),做馅料:把猪肉剁碎后加入葱和姜。

4.

继续剁成肉糜。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),继续剁成肉糜。

5.

把剁好的肉糜放入容器中,调入食用油、料酒、生抽,花椒粉、盐、鸡精和香油一个方向搅拌上劲儿。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),把剁好的肉糜放入容器中,调入食用油、料酒、生抽,花椒粉、盐、鸡精和香油一个方向搅拌上劲儿。

6.

胡萝卜和香菇剁碎后放入拌好的肉馅中。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),胡萝卜和香菇剁碎后放入拌好的肉馅中。

7.

拌匀备用。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),拌匀备用。

8.

分别取适量的面团擀成约0.8厘米的厚面片,按照白色、绿色、紫色、黄色、再白色的顺序叠加在一起。(最上面和最下面都是白色的哦!)

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),分别取适量的面团擀成约0.8厘米的厚面片,按照白色、绿色、紫色、黄色、再白色的顺序叠加在一起。(最上面和最下面都是白色的哦!)

9.

切去多余边沿,使之成为一个方形。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),切去多余边沿,使之成为一个方形。

10.

从一边切下一条宽约1.5厘米的面片。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),从一边切下一条宽约1.5厘米的面片。

11.

把有颜色的一面朝上,用擀面杖擀成薄片状。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),把有颜色的一面朝上,用擀面杖擀成薄片状。

12.

切成方形的馄饨皮。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),切成方形的馄饨皮。

13.

取一个馄饨皮,中间放上适量馅料。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),取一个馄饨皮,中间放上适量馅料。

14.

从下往上对折,捏紧边沿。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),从下往上对折,捏紧边沿。

15.

把下面两个角往里带捏在一起,馄饨就包好了。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),把下面两个角往里带捏在一起,馄饨就包好了。

16.

依次把所有馄饨都包好,按照自己的口味下锅煮就可以开吃了。

彩虹馄饨(宝宝超爱吃),依次把所有馄饨都包好,按照自己的口味下锅煮就可以开吃了。

小贴士

  1. 1,不想用这种蔬菜用别的也可以。
  2. 2,榨汁的时候菜和水的比例一定掌握好
  • 微栗冰酱

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