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香菇猪肉糯米丸子

香菇猪肉糯米丸子

需要食材

    • 猪肉(半肥瘦)
    • 500克
    • 糯米
    • 150克
    • 香菇
    • 30克
    • 10克
    • 10克
    • 料酒
    • 2勺
    • 鸡精
    • 1茶匙
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 香油
    • 1勺
    • 枸杞
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

香菇猪肉糯米丸子,准备好材料

2.

糯米和香菇提前一夜浸泡备用,如果没时间最少也要浸泡4小时

香菇猪肉糯米丸子,糯米和香菇提前一夜浸泡备用,如果没时间最少也要浸泡4小时

3.

猪肉洗净切成小块,香菇切成小块,葱切葱花,姜切片

香菇猪肉糯米丸子,猪肉洗净切成小块,香菇切成小块,葱切葱花,姜切片

4.

把猪肉、香菇、葱、姜放入东菱无线绞肉机杯中

香菇猪肉糯米丸子,把猪肉、香菇、葱、姜放入东菱无线绞肉机杯中

5.

启动东菱无线绞肉机打成肉末

香菇猪肉糯米丸子,启动东菱无线绞肉机打成肉末

6.

倒入容器中

香菇猪肉糯米丸子,倒入容器中

7.

加入料酒

香菇猪肉糯米丸子,加入料酒

8.

加入鸡精

香菇猪肉糯米丸子,加入鸡精

9.

加入盐

香菇猪肉糯米丸子,加入盐

10.

加入胡椒粉

香菇猪肉糯米丸子,加入胡椒粉

11.

加入香油

香菇猪肉糯米丸子,加入香油

12.

用筷子顺时钟一个方向搅打上劲

香菇猪肉糯米丸子,用筷子顺时钟一个方向搅打上劲

13.

糯米洗净沥干水分备用

香菇猪肉糯米丸子,糯米洗净沥干水分备用

14.

取适量的肉末揉成圆球,大约30克左右

香菇猪肉糯米丸子,取适量的肉末揉成圆球,大约30克左右

15.

揉圆后放入糯米中沾裹上一层糯米

香菇猪肉糯米丸子,揉圆后放入糯米中沾裹上一层糯米

16.

放入蒸笼中

香菇猪肉糯米丸子,放入蒸笼中

17.

锅中烧开水,再放入糯米丸子,转中小火蒸30分钟

香菇猪肉糯米丸子,锅中烧开水,再放入糯米丸子,转中小火蒸30分钟

18.

蒸好取出放入枸杞点缀即可

香菇猪肉糯米丸子,蒸好取出放入枸杞点缀即可

19.

成品图

香菇猪肉糯米丸子,成品图

20.

图二

香菇猪肉糯米丸子,图二

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