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黑芝麻花生馅彩色汤圆

黑芝麻花生馅彩色汤圆

需要食材

    • 糯米粉
    • 250g
    • 热开水
    • 175g
    • 熟黑芝麻
    • 100g
    • 熟花生仁
    • 50g
    • 白糖
    • 40g
    • 猪油(黄油)
    • 70g
    • 抹茶粉
    • 2g
    • 可可粉
    • 2g
    • 草莓粉(红曲粉)
    • 6g(3g)

做法步骤

1.

称好馅料材料备用

黑芝麻花生馅彩色汤圆,称好馅料材料备用

2.

糯米粉里倒入热开水用筷子搅搅

黑芝麻花生馅彩色汤圆,糯米粉里倒入热开水用筷子搅搅

3.

和成面团

黑芝麻花生馅彩色汤圆,和成面团

4.

熟花生米和熟黑芝麻用料理机打碎

黑芝麻花生馅彩色汤圆,熟花生米和熟黑芝麻用料理机打碎

5.

放入白糖、猪油拌匀

黑芝麻花生馅彩色汤圆,放入白糖、猪油拌匀

6.

成团即可

黑芝麻花生馅彩色汤圆,成团即可

7.

分成每个10g的小圆子

黑芝麻花生馅彩色汤圆,分成每个10g的小圆子

8.

将糯米面团分成数份,不喜欢可以不加色粉做成原味的,每个100g左右,加入适量色粉

黑芝麻花生馅彩色汤圆,将糯米面团分成数份,不喜欢可以不加色粉做成原味的,每个100g左右,加入适量色粉

9.

搓成长条

黑芝麻花生馅彩色汤圆,搓成长条

10.

分成15g左右的小面团

黑芝麻花生馅彩色汤圆,分成15g左右的小面团

11.

擀成圆形面皮,放入馅料捏紧收口,裹圆

黑芝麻花生馅彩色汤圆,擀成圆形面皮,放入馅料捏紧收口,裹圆

12.

团团圆圆的,很好看

黑芝麻花生馅彩色汤圆,团团圆圆的,很好看

13.

烧开水下入汤圆,沸腾时点一次凉水,汤圆浮上来就熟了,自己调制的馅儿特别香,味儿正

黑芝麻花生馅彩色汤圆,烧开水下入汤圆,沸腾时点一次凉水,汤圆浮上来就熟了,自己调制的馅儿特别香,味儿正

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