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猪肉大虾煎饺

猪肉大虾煎饺

需要食材

    • 猪肉
    • 150g
    • 虾仁
    • 12个
    • 香菇
    • 8朵
    • 饺子皮
    • 12张

做法步骤

1.

猪肉洗干净,干香菇提前泡发

猪肉大虾煎饺,猪肉洗干净,干香菇提前泡发

2.

把肉和香菇炖成肉糜,或者用绞肉机。 加入盐,生抽,料酒,姜粉,淀粉,搅拌均匀。

猪肉大虾煎饺,把肉和香菇炖成肉糜,或者用绞肉机。
加入盐,生抽,料酒,姜粉,淀粉,搅拌均匀。

3.

大虾剥壳,去除虾线,用剪刀把背部剪开。

猪肉大虾煎饺,大虾剥壳,去除虾线,用剪刀把背部剪开。

4.

用柠檬汁去腥

猪肉大虾煎饺,用柠檬汁去腥

5.

饺子皮先放肉馅,再放一个虾仁,再撒上葱花,中间包起来,留出二头。

猪肉大虾煎饺,饺子皮先放肉馅,再放一个虾仁,再撒上葱花,中间包起来,留出二头。

6.

包好的饺子

猪肉大虾煎饺,包好的饺子

7.

平底锅加热刷一层油,中火煎到饺子底部金黄色

猪肉大虾煎饺,平底锅加热刷一层油,中火煎到饺子底部金黄色

8.

加入半碗清水,盖上盖子。

猪肉大虾煎饺,加入半碗清水,盖上盖子。

9.

中小火焖干水分,最后撒上黑芝麻。

猪肉大虾煎饺,中小火焖干水分,最后撒上黑芝麻。

10.

摆盘,配上一碗酱汁,很美味

猪肉大虾煎饺,摆盘,配上一碗酱汁,很美味

11.

香香脆脆的

猪肉大虾煎饺,香香脆脆的

12.

很好吃,可以吃二盘都不会腻

猪肉大虾煎饺,很好吃,可以吃二盘都不会腻

小贴士

  1. 饺子皮是买来的,有点干,包的时候粘点水就好包了。
  2. 这个肉馅的分量是24个的量,刚好一家做早餐,可以根据自己情况来调整。

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  • 墨墨君安

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