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羊肉大葱饺子

羊肉大葱饺子

需要食材

    • 羊肉
    • 2斤
    • 耗油
    • 20克
    • 料酒
    • 20克
    • 生抽
    • 20克
    • 8克
    • 十三香
    • 3克
    • 花椒水
    • 50克
    • 大葱
    • 4颗
    • 香油
    • 5克
    • 面:
    • 好面
    • 800
    • 450克

做法步骤

1.

羊肉洗净剁碎。

羊肉大葱饺子,羊肉洗净剁碎。

2.

加入上述调料。

羊肉大葱饺子,加入上述调料。

3.

用手抓均匀。

羊肉大葱饺子,用手抓均匀。

4.

大葱剁碎。

羊肉大葱饺子,大葱剁碎。

5.

放入肉中。

羊肉大葱饺子,放入肉中。

6.

用手抓均匀。

羊肉大葱饺子,用手抓均匀。

7.

好面加入适量清水,活成光滑面团醒面30分钟,搓成长条,切成均匀的小剂子。

羊肉大葱饺子,好面加入适量清水,活成光滑面团醒面30分钟,搓成长条,切成均匀的小剂子。

8.

用手压扁。

羊肉大葱饺子,用手压扁。

9.

擀成薄片。

羊肉大葱饺子,擀成薄片。

10.

包入馅料。

羊肉大葱饺子,包入馅料。

11.

水开后放入饺子,煮至饺子浮起,再煮5分钟即可。

羊肉大葱饺子,水开后放入饺子,煮至饺子浮起,再煮5分钟即可。

12.

捞入盘中。

羊肉大葱饺子,捞入盘中。

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  • 秦凤Qin

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