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#猪年#排骨土豆炖豆角

#猪年#排骨土豆炖豆角

需要食材

    • 猪排骨
    • 600克
    • 豆角
    • 300克
    • 土豆
    • 2个
    • 30克
    • 4克
    • 20克
    • 生姜
    • 10克
    • 红辣椒
    • 少许
    • 花椒粉
    • 少许
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 老抽
    • 2汤匙

做法步骤

1.

豆角洗净,开水焯烫一分钟

#猪年#排骨土豆炖豆角,豆角洗净,开水焯烫一分钟

2.

土豆切块备用

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3.

排骨洗净,凉水下锅焯去血沫

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4.

排骨捞出洗净沥干水分

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5.

葱切碎,生姜切片

#猪年#排骨土豆炖豆角,葱切碎,生姜切片

6.

油锅烧热,放入排骨翻炒片刻

#猪年#排骨土豆炖豆角,油锅烧热,放入排骨翻炒片刻

7.

放入葱姜红辣椒

#猪年#排骨土豆炖豆角,放入葱姜红辣椒

8.

翻炒片刻

#猪年#排骨土豆炖豆角,翻炒片刻

9.

放入花椒粉

#猪年#排骨土豆炖豆角,放入花椒粉

10.

放入生抽

#猪年#排骨土豆炖豆角,放入生抽

11.

放入老抽

#猪年#排骨土豆炖豆角,放入老抽

12.

添水没过排骨(最好多一些),大火烧开转中火炖至排骨8分熟

#猪年#排骨土豆炖豆角,添水没过排骨(最好多一些),大火烧开转中火炖至排骨8分熟

13.

放入土豆块

#猪年#排骨土豆炖豆角,放入土豆块

14.

放盐

#猪年#排骨土豆炖豆角,放盐

15.

放豆角继续炖至排骨熟透

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16.

收浓汤汁即可

#猪年#排骨土豆炖豆角,收浓汤汁即可

17.

配碗米饭,开吃吧!

#猪年#排骨土豆炖豆角,配碗米饭,开吃吧!

小贴士

  1. 1、盐要后放,否则排骨不容易炖熟
  2. 2、豆角要提前开水焯烫一下,如果后面直接放生豆角,炖出来的菜有种生豆角味
  • 鱼儿AA567

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