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肉虾&蚝烙煎

肉虾&蚝烙煎

需要食材

    • 生蚝
    • 500G
    • 猪肉糜
    • 200G
    • 200G
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 白萝卜
    • 1个
    • 50G
    • 蕃薯粉
    • 300G

做法步骤

1.

全部材料

肉虾&蚝烙煎,全部材料

2.

白萝卜搓丝加水煮半个钟,放凉备用

肉虾&蚝烙煎,白萝卜搓丝加水煮半个钟,放凉备用

3.

第生蚝加点生粉容易洗,第一次(再用清水反复冲水几次)

肉虾&蚝烙煎,第生蚝加点生粉容易洗,第一次(再用清水反复冲水几次)

4.

虾去皮,去沙线,剁碎成泥

肉虾&蚝烙煎,虾去皮,去沙线,剁碎成泥

5.

葱切成葱花

肉虾&蚝烙煎,葱切成葱花

6.

虾泥和猪肉糜加蚝油和葱花,腌制备用

肉虾&蚝烙煎,虾泥和猪肉糜加蚝油和葱花,腌制备用

7.

蕃薯粉

肉虾&蚝烙煎,蕃薯粉

8.

白萝卜用个碗乘起来,不吃萝卜的可以不要下,省略这一个步骤。

肉虾&蚝烙煎,白萝卜用个碗乘起来,不吃萝卜的可以不要下,省略这一个步骤。

9.

加蕃薯粉搅拌均匀,

肉虾&蚝烙煎,加蕃薯粉搅拌均匀,

10.

好拌均匀后 放葱花和腌制好的猪肉,放生蚝,再打个鸡蛋。

肉虾&蚝烙煎,好拌均匀后 放葱花和腌制好的猪肉,放生蚝,再打个鸡蛋。

11.

全部都搅拌均匀。

肉虾&蚝烙煎, 全部都搅拌均匀。

12.

不粘锅下油

肉虾&蚝烙煎, 不粘锅下油

13.

我温加热,把这些东西倒下去。

肉虾&蚝烙煎, 我温加热,把这些东西倒下去。

14.

然后注意火候,不要糊了。煎到一面金黄, 翻另一面煎

肉虾&蚝烙煎,然后注意火候,不要糊了。煎到一面金黄, 翻另一面煎

15.

两面金黄,关火,摆盘,开吃。

肉虾&蚝烙煎,两面金黄,关火,摆盘,开吃。

16.

这是双拼,因为我家有人不吃生蚝。

肉虾&蚝烙煎,这是双拼,因为我家有人不吃生蚝。

17.

这是另一盘,全部下生蚝。喜欢吃生蚝的看这里。

肉虾&蚝烙煎,这是另一盘,全部下生蚝。喜欢吃生蚝的看这里。

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  • 懒人吴小胖

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