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家常小菜 芦蒿炒肉丝

家常小菜 芦蒿炒肉丝

需要食材

    • 芦蒿
    • 100g
    • 肉丝
    • 50g
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 0.5g
    • 淀粉
    • 一点点

做法步骤

1.

芦蒿掐去两头,如果有老茎也撕掉点,然后掐成段,洗净、沥干水分

家常小菜 芦蒿炒肉丝,芦蒿掐去两头,如果有老茎也撕掉点,然后掐成段,洗净、沥干水分

2.

精肉切丝

家常小菜 芦蒿炒肉丝,精肉切丝

3.

拿料酒、生抽

家常小菜 芦蒿炒肉丝,拿料酒、生抽

4.

还有淀粉,先腌制个10分钟左右

家常小菜 芦蒿炒肉丝,还有淀粉,先腌制个10分钟左右

5.

起油锅,先煸炒肉丝

家常小菜 芦蒿炒肉丝,起油锅,先煸炒肉丝

6.

肉丝7、8分熟时,把芦蒿倒入

家常小菜 芦蒿炒肉丝,肉丝7、8分熟时,把芦蒿倒入

7.

适度翻炒

家常小菜 芦蒿炒肉丝,适度翻炒

8.

因为肉丝已经加生抽腌制过了,所以根据各人口味加适量的盐,翻炒均匀,就可以出锅了(芦蒿很容易熟,不用炒很长时间的)

家常小菜 芦蒿炒肉丝,因为肉丝已经加生抽腌制过了,所以根据各人口味加适量的盐,翻炒均匀,就可以出锅了(芦蒿很容易熟,不用炒很长时间的)

9.

装盘

家常小菜 芦蒿炒肉丝,装盘

10.

完成

家常小菜 芦蒿炒肉丝,完成

11.

完成

家常小菜 芦蒿炒肉丝,完成

12.

完成

家常小菜 芦蒿炒肉丝,完成

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