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清清爽爽的酸辣土豆丝

清清爽爽的酸辣土豆丝

需要食材

    • 大土豆
    • 2个
    • 青椒
    • 2个
    • 大红椒
    • 半个
    • 蒜粒
    • 4颗

做法步骤

1.

准备材料:大土豆两个、青椒2个、大红椒半个、蒜粒适量。

清清爽爽的酸辣土豆丝,准备材料:大土豆两个、青椒2个、大红椒半个、蒜粒适量。

2.

土豆洗净去皮。

清清爽爽的酸辣土豆丝,土豆洗净去皮。

3.

切丝泡凉水中10分钟,再清洗几次。

清清爽爽的酸辣土豆丝,切丝泡凉水中10分钟,再清洗几次。

4.

红椒、青椒切丝、蒜去皮切末。

清清爽爽的酸辣土豆丝,红椒、青椒切丝、蒜去皮切末。

5.

辣椒丝煮1分钟,然后捞出沥干水。

清清爽爽的酸辣土豆丝,辣椒丝煮1分钟,然后捞出沥干水。

6.

土豆丝煮至透明。

清清爽爽的酸辣土豆丝,土豆丝煮至透明。

7.

锅内油6成热后放入适量蒜末和1勺豆瓣酱爆香。

清清爽爽的酸辣土豆丝,锅内油6成热后放入适量蒜末和1勺豆瓣酱爆香。

8.

加入辣椒翻炒。

清清爽爽的酸辣土豆丝,加入辣椒翻炒。

9.

加入土豆丝翻炒均匀。

清清爽爽的酸辣土豆丝,加入土豆丝翻炒均匀。

10.

放半勺盐、1勺醋,1勺鸡精翻炒均匀即可。

清清爽爽的酸辣土豆丝,放半勺盐、1勺醋,1勺鸡精翻炒均匀即可。

11.

出锅盛盘。

清清爽爽的酸辣土豆丝,出锅盛盘。

12.

成品棒棒哒~

清清爽爽的酸辣土豆丝,成品棒棒哒~

13.

开吃啦!

清清爽爽的酸辣土豆丝,开吃啦!

小贴士

  1. 1.土豆煮好后一定要放入冷水中浸泡,这样做出来超级爽脆。
  1. 2.调料可根据自己的口味增减。

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