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红绿配 荷兰豆拌北极贝

红绿配 荷兰豆拌北极贝

需要食材

    • 荷兰豆
    • 70g
    • 北极贝
    • 8只
    • 2瓣
    • 0.5g
    • 细砂糖
    • 1/2勺
    • 白醋
    • 1.5勺
    • 鲜味汁(可选)
    • 2滴
    • 香油
    • 少许

做法步骤

1.

食材

红绿配 荷兰豆拌北极贝,食材

2.

荷兰豆掐去两头,撕掉老筋

红绿配 荷兰豆拌北极贝,荷兰豆掐去两头,撕掉老筋

3.

洗净后切成细丝

红绿配 荷兰豆拌北极贝,洗净后切成细丝

4.

水里汆烫一下

红绿配 荷兰豆拌北极贝,水里汆烫一下

5.

北极贝也切成丝,不过不要太细,太细就没有口感了

红绿配 荷兰豆拌北极贝,北极贝也切成丝,不过不要太细,太细就没有口感了

6.

接着调酱汁,蒜切成末,加入细砂糖

红绿配 荷兰豆拌北极贝,接着调酱汁,蒜切成末,加入细砂糖

7.

白醋

红绿配 荷兰豆拌北极贝,白醋

8.

红绿配 荷兰豆拌北极贝,盐

9.

可以选择再滴上两滴鲜味汁,搅匀至糖融化

红绿配 荷兰豆拌北极贝,可以选择再滴上两滴鲜味汁,搅匀至糖融化

10.

随后倒入荷兰豆和北极贝中

红绿配 荷兰豆拌北极贝,随后倒入荷兰豆和北极贝中

11.

再倒上少许香油,拌匀

红绿配 荷兰豆拌北极贝,再倒上少许香油,拌匀

12.

装盘

红绿配 荷兰豆拌北极贝,装盘

13.

完成

红绿配 荷兰豆拌北极贝,完成

小贴士

  1. 酱汁不局限于介绍的这个,也可以是别的,比如芥末配日式酱油等等。

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