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招财进宝

招财进宝

需要食材

    • 猪肉
    • 500克
    • 胡萝卜
    • 半个
    • 鹌鹑蛋
    • 7个
    • 适量
    • 生抽
    • 2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 白砂糖
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 2勺
    • 白砂糖
    • 3勺
    • 4勺
    • 番茄酱
    • 2勺
    • 水淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料。

招财进宝,准备好材料。

2.

把猪肉清洗干净剁碎。

招财进宝,把猪肉清洗干净剁碎。

3.

胡萝卜去皮洗净后切成碎粒。

招财进宝,胡萝卜去皮洗净后切成碎粒。

4.

放一起拌均匀。

招财进宝,放一起拌均匀。

5.

在肉馅中加入适量料酒,2勺生抽,1勺蚝油,少许盐和适量糖,拌匀后加少许水顺一个方向搅拌上劲。

招财进宝,在肉馅中加入适量料酒,2勺生抽,1勺蚝油,少许盐和适量糖,拌匀后加少许水顺一个方向搅拌上劲。

6.

取适量拌好的肉馅团成肉丸,放在盘子中,然后在肉丸中间挖个洞。

招财进宝,取适量拌好的肉馅团成肉丸,放在盘子中,然后在肉丸中间挖个洞。

7.

同样的方法把肉丸全部挖好洞,在洞里打入一个鹌鹑蛋。

招财进宝,同样的方法把肉丸全部挖好洞,在洞里打入一个鹌鹑蛋。

8.

蒸锅里放入适量水,煮开后把盘子放入蒸锅,蒸10分钟。

招财进宝,蒸锅里放入适量水,煮开后把盘子放入蒸锅,蒸10分钟。

9.

另取一锅,放入2勺生抽,3勺白砂糖,4勺醋,2勺番茄酱,适量水淀粉调成糖醋汁。

招财进宝,另取一锅,放入2勺生抽,3勺白砂糖,4勺醋,2勺番茄酱,适量水淀粉调成糖醋汁。

10.

煮开后淋在蒸好的肉馅上,再撒上适量香葱碎即可。

招财进宝,煮开后淋在蒸好的肉馅上,再撒上适量香葱碎即可。

11.

好看又鲜美,寓意又美好。

招财进宝,好看又鲜美,寓意又美好。

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