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#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子

需要食材

    • 猪里脊肉
    • 880g
    • 饺子皮
    • 约680g
    • 酸菜
    • 250g
    • 料酒
    • 2勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 依个人口味
    • 十三香
    • 2g
    • 10g
    • 大葱
    • 1颗
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 沙茶酱
    • 1勺

做法步骤

1.

准备馅料食材及饺子皮,猪里脊肉洗干净用料理机搅碎。

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2.

葱姜蒜去皮切碎,盐,料酒,沙茶酱加肉糜中,再加入鸡蛋。

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3.

加入橄榄油,搅拌均匀,放旁边静止15分钟!

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4.

酸菜用温水洗两遍,避免太酸,如果喜欢吃酸一点的话可以洗一遍!

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5.

将切碎的酸菜放入肉糜中,再次搅拌均匀。

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6.

可以包饺子啦!取一张饺子皮,放上肉馅。

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7.

先对折,捏紧,如图。

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8.

再将两边捏好,可以根据个人喜欢捏饺子的形状。

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9.

依次包好饺子,吃不完可以速冻!

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10.

煮饺子喽~锅中加入清水大火烧开,下饺子,中火煮饺子,烧开后淋少许冷水,反复2-3次,盖盖子煮一会,饺子漂浮在水面上即可捞出。

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11.

过年啦~百吃不厌的饺子。

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子,过年啦~百吃不厌的饺子。

12.

特别好吃呀!

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子,特别好吃呀!

小贴士

  1. 馅可以根据个人喜欢调味。
  2. 我包的饺子比较多,速冻,想吃的时候取出来比较方便,可以减量。
  • 枭笑私房菜

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