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开胃辣白菜

开胃辣白菜

需要食材

    • 大白菜1棵
    • 大蒜
    • 老姜
    • 辣椒粉
    • 辣椒碎
    • 白糖
    • 精盐
    • 白醋

做法步骤

1.

准备食材

开胃辣白菜,准备食材

2.

先把白菜去根,掰叶清洗干净

开胃辣白菜,先把白菜去根,掰叶清洗干净

3.

将白菜拍几下从中间切开,切斜刀

开胃辣白菜,将白菜拍几下从中间切开,切斜刀

4.

切好之后放入盆中,撒入4到5勺精盐,拌匀后腌制5—6个小时(我这个是懒人的做法,如果白菜不切片的话需要腌制8—10个小时)

开胃辣白菜,切好之后放入盆中,撒入4到5勺精盐,拌匀后腌制5—6个小时(我这个是懒人的做法,如果白菜不切片的话需要腌制8—10个小时)

5.

准备好姜蒜

开胃辣白菜,准备好姜蒜

6.

姜拍下切末,蒜拍碎切末备用

开胃辣白菜,姜拍下切末,蒜拍碎切末备用

7.

苹果和梨洗净去皮待用

开胃辣白菜,苹果和梨洗净去皮待用

8.

将苹果,梨擦丝

开胃辣白菜,将苹果,梨擦丝

9.

倒入半碗辣椒碎和辣椒粉

开胃辣白菜,倒入半碗辣椒碎和辣椒粉

10.

加三大勺白糖,四勺白醋

开胃辣白菜,加三大勺白糖,四勺白醋

11.

放入蒜末姜末拌匀

开胃辣白菜,放入蒜末姜末拌匀

12.

把腌制好的白菜用清水清洗干净,挤干水份

开胃辣白菜,把腌制好的白菜用清水清洗干净,挤干水份

13.

放入调制好的浆料中搅拌均匀,搅拌均匀后在腌制12小时就可以开吃了

开胃辣白菜,放入调制好的浆料中搅拌均匀,搅拌均匀后在腌制12小时就可以开吃了

14.

喜欢吃馒头的可以把馒头从中间切开,夹入辣白菜就可以美美的开吃了。这个方法比较简单在家都能做的,腌12个小时就能吃,快动手试试吧~

开胃辣白菜,喜欢吃馒头的可以把馒头从中间切开,夹入辣白菜就可以美美的开吃了。这个方法比较简单在家都能做的,腌12个小时就能吃,快动手试试吧~

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