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货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】

需要食材

    • 番茄(披萨酱用料)
    • 1个
    • 大蒜(披萨酱用料)
    • 2瓣
    • 洋葱(披萨酱用料)
    • 半个
    • 猪肉糜(披萨酱用料)
    • 100克
    • 黄油(披萨酱用料)
    • 15g
    • 番茄沙司(披萨酱用料)
    • 2大勺
    • 盐(披萨酱用料)
    • 3g
    • 糖(披萨酱用料)
    • 1大勺
    • 黑胡椒粉(披萨酱用料)
    • 适量
    • 干罗勒(披萨酱用料)
    • 适量
    • 披萨草(披萨酱用料)
    • 适量
    • 高筋面粉(面饼用料)
    • 140克
    • 低筋面粉(面饼用料)
    • 60克
    • 橄榄油(面饼用料)
    • 14克
    • 水(面饼用料)
    • 110克
    • 细砂糖(面饼用料)
    • 10克
    • 盐(面饼用料)
    • 1克
    • 酵母(面饼用料)
    • 2克
    • 培根(披萨配料)
    • 适量
    • 青椒丝(披萨配料)
    • 适量
    • 红椒丝(披萨配料)
    • 适量
    • 玉米粒与豌豆粒(披萨配料)
    • 适量
    • 自制披萨酱(披萨配料)
    • 适量
    • 马苏里拉芝士碎(披萨配料)
    • 适量

做法步骤

1.

首先制做面饼面团。我是头天晚上揉好面,将方子里的面饼材料混合放入面包机桶内

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,首先制做面饼面团。我是头天晚上揉好面,将方子里的面饼材料混合放入面包机桶内

2.

选择和面程序,面团揉至表面光滑

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,选择和面程序,面团揉至表面光滑

3.

可以撑出厚膜阶段就可以了

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,可以撑出厚膜阶段就可以了

4.

面团放进保鲜袋中,存放冰箱冷藏室发酵

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,面团放进保鲜袋中,存放冰箱冷藏室发酵

5.

这时可以制做披萨酱。蒜切成末

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,这时可以制做披萨酱。蒜切成末

6.

洋葱切成小丁

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,洋葱切成小丁

7.

番茄洗干净,放沸水中烫一下,去皮,切成小细丁

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,番茄洗干净,放沸水中烫一下,去皮,切成小细丁

8.

开火,炒锅烧热后,放入黄油融化

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,开火,炒锅烧热后,放入黄油融化

9.

放入洋葱末和葱末,炒香

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,放入洋葱末和葱末,炒香

10.

放入肉糜,迅速划散

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,放入肉糜,迅速划散

11.

肉糜泛白以后放入番茄丁,番茄沙司大火翻炒

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,肉糜泛白以后放入番茄丁,番茄沙司大火翻炒

12.

放入黑胡椒,披萨草,罗勒

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,放入黑胡椒,披萨草,罗勒

13.

煮至汤汁浓稠,成酱的状态,加入盐、糖等调味出锅备用

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,煮至汤汁浓稠,成酱的状态,加入盐、糖等调味出锅备用

14.

虾仁提前放水稍煮一下,捞出备用

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,虾仁提前放水稍煮一下,捞出备用

15.

第二天需要吃时从冰箱取出发酵好的面团

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,第二天需要吃时从冰箱取出发酵好的面团

16.

面团排气

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,面团排气

17.

擀成大小差不多可以放入28*28不沾方烤盘的圆型,而且周边稍厚的面饼

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,擀成大小差不多可以放入28*28不沾方烤盘的圆型,而且周边稍厚的面饼

18.

放入烤盘里

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,放入烤盘里

19.

用叉子在面饼上扎一些小孔

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,用叉子在面饼上扎一些小孔

20.

平铺一层自制的披萨酱

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,平铺一层自制的披萨酱

21.

撒一层芝士碎

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,撒一层芝士碎

22.

放一层培根片

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,放一层培根片

23.

再撒一层马苏里拉芝士碎后放入青椒、红椒及熟虾仁,撒上玉米粒、豌豆粒,撒上最后一层芝士碎

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,再撒一层马苏里拉芝士碎后放入青椒、红椒及熟虾仁,撒上玉米粒、豌豆粒,撒上最后一层芝士碎

24.

烤箱预热220度,披萨坯放入,烤制20分钟左右

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,烤箱预热220度,披萨坯放入,烤制20分钟左右

25.

出炉

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,出炉

26.

趁热享用哦~~

货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】,趁热享用哦~~

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