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炸腰果

炸腰果

需要食材

    • 腰果仁
    • 500g
    • 多量

做法步骤

1.

腰果买回来之后用清水清洗干净,然后晾干水分。当然如果你觉得清洗麻烦,其实不洗问题也不大!

炸腰果,腰果买回来之后用清水清洗干净,然后晾干水分。当然如果你觉得清洗麻烦,其实不洗问题也不大!

2.

锅里放入多量的油,大火烧至油大概8成热。

炸腰果,锅里放入多量的油,大火烧至油大概8成热。

3.

快速倒入腰果。新手的话可以适当调小一点火力。

炸腰果,快速倒入腰果。新手的话可以适当调小一点火力。

4.

用漏勺不停地搅拌,让所有的腰果受热均匀。

炸腰果,用漏勺不停地搅拌,让所有的腰果受热均匀。

5.

等到腰果大部分变成金黄色以后立即关火,可以用余温再稍炸一会。

炸腰果,等到腰果大部分变成金黄色以后立即关火,可以用余温再稍炸一会。

6.

等所有的腰果都成金黄色以后捞出,控干油,倒入碗中就可以了!

炸腰果,等所有的腰果都成金黄色以后捞出,控干油,倒入碗中就可以了!

7.

喜欢椒盐味的可以加一点点椒盐调味。

炸腰果,喜欢椒盐味的可以加一点点椒盐调味。

8.

我觉得原味挺好吃的,就什么都没放。

炸腰果,我觉得原味挺好吃的,就什么都没放。

9.

成品图

炸腰果,成品图

小贴士

  1. 炸腰果一定要等油温8成以上,炸的时候要不停的搅拌,使他们受热均匀,炸的时间不要太长,腰果很容易炸糊掉,所以新手最好用中小火,看见大部分变色以后就立即关火。
  • 微微0214

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