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猪肉炖粉条

猪肉炖粉条

需要食材

    • 猪肉
    • 300克
    • 粉条
    • 1把
    • 平菇
    • 80克
    • 3棵
    • 红干椒
    • 4个
    • 生姜
    • 2片
    • 八角
    • 3个
    • 桂皮
    • 1个
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 料酒
    • 半汤匙
    • 老抽
    • 半汤匙
    • 适量

做法步骤

1.

选好需要的食材,猪肉可以是五花肉也可以是肥瘦相间的,粉条提前40分钟泡发

猪肉炖粉条,选好需要的食材,猪肉可以是五花肉也可以是肥瘦相间的,粉条提前40分钟泡发

2.

平菇清洗干净,手撕成小片

猪肉炖粉条,平菇清洗干净,手撕成小片

3.

在开水锅里焯烫一下,捞出控水,焯烫过的平菇口感脆

猪肉炖粉条,在开水锅里焯烫一下,捞出控水,焯烫过的平菇口感脆

4.

猪肉切成大块,最好把肥的较多部位和瘦的部位分开放;关注微信公众号 . 10万道家常菜

猪肉炖粉条,猪肉切成大块,最好把肥的较多部位和瘦的部位分开放;关注微信公众号 . 10万道家常菜

5.

锅烧热放入先肥肉多的部分,炸出油来,油熬下来过多可以盛出一部分

猪肉炖粉条,锅烧热放入先肥肉多的部分,炸出油来,油熬下来过多可以盛出一部分

6.

放入手揉部分继续翻炒2分钟,然后倒入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、水焖10 分钟左右(水要没过猪肉2公分)

猪肉炖粉条,放入手揉部分继续翻炒2分钟,然后倒入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、水焖10 分钟左右(水要没过猪肉2公分)

7.

放入平菇和粉条

猪肉炖粉条,放入平菇和粉条

8.

加入盐、味精再炖2分钟,关火撒点葱花即可

猪肉炖粉条,加入盐、味精再炖2分钟,关火撒点葱花即可

9.

趁热吃才最好吃,快享受美味吧!

猪肉炖粉条,趁热吃才最好吃,快享受美味吧!

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  • 吃货白胖子zz

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