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凉拌鸡丝

凉拌鸡丝

需要食材

    • 鸡腿
    • 2 只
    • 黄瓜丝
    • 适量
    • 熟花生米
    • 适量
    • 熟白芝麻
    • 适量
    • 生抽
    • 1 勺
    • 适量
    • 香醋
    • 1 勺
    • 芝麻酱
    • 2 勺
    • 蒜泥
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 芝麻油
    • 适量
    • 辣椒油
    • 2 勺
    • 姜片
    • 几片
    • 芝麻酱
    • 2 勺
    • 花椒粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材和酱料。

凉拌鸡丝, 准备好食材和酱料。

2.

鸡腿放入锅,注入清水加姜片煮熟。

凉拌鸡丝,鸡腿放入锅,注入清水加姜片煮熟。

3.

捞起煮熟的鸡腿加入凉水过凉后,去骨,用木棒捶松肉再手撕成丝。

凉拌鸡丝,捞起煮熟的鸡腿加入凉水过凉后,去骨,用木棒捶松肉再手撕成丝。

4.

一勺酱油。

凉拌鸡丝,一勺酱油。

5.

一点盐。

凉拌鸡丝,一点盐。

6.

一勺香醋。

凉拌鸡丝,一勺香醋。

7.

两勺芝麻酱。

凉拌鸡丝,两勺芝麻酱。

8.

加入剁好的蒜头米、白糖、芝麻油、辣椒油,搅拌均匀。

凉拌鸡丝,加入剁好的蒜头米、白糖、芝麻油、辣椒油,搅拌均匀。

9.

黄瓜丝垫底,放入手撕好的鸡肉。淋上调好的酱料。

凉拌鸡丝,黄瓜丝垫底,放入手撕好的鸡肉。淋上调好的酱料。

10.

拌均匀。完成!

凉拌鸡丝, 拌均匀。完成!

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  • 吃货白胖子zz

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