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葱爆牛肉

葱爆牛肉

需要食材

    • 牛肉
    • 适量
    • 大葱
    • 适量
    • 生抽 老抽 耗油
    • 适量
    • 白糖 盐
    • 适量
    • 胡椒粉 淀粉
    • 适量
    • 生姜 大蒜
    • 适量
    • 水 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料。

葱爆牛肉,准备好材料。

2.

将牛里脊清洗一下,逆着纹路切成薄片,越薄越好。

葱爆牛肉,将牛里脊清洗一下,逆着纹路切成薄片,越薄越好。

3.

将切好的牛肉中放入胡椒粉,3勺生抽,一勺耗油,半勺老抽,半勺糖,适量盐和料酒,搅拌均匀,腌一会备用。

葱爆牛肉,将切好的牛肉中放入胡椒粉,3勺生抽,一勺耗油,半勺老抽,半勺糖,适量盐和料酒,搅拌均匀,腌一会备用。

4.

将腌好的牛肉中加入适量清水,抓匀,在加入一勺淀粉抓匀,这样炒出来的牛肉更滑嫩。

葱爆牛肉,将腌好的牛肉中加入适量清水,抓匀,在加入一勺淀粉抓匀,这样炒出来的牛肉更滑嫩。

5.

加入一点油,抓匀,备用。

葱爆牛肉,加入一点油,抓匀,备用。

6.

将大葱洗净,切成段备用。

葱爆牛肉,将大葱洗净,切成段备用。

7.

把锅烧热,倒入适量的食用油,下牛肉片翻炒。

葱爆牛肉,把锅烧热,倒入适量的食用油,下牛肉片翻炒。

8.

炒至牛肉变色后断生盛出。

葱爆牛肉,炒至牛肉变色后断生盛出。

9.

锅内加一点油,下葱姜爆香。

葱爆牛肉,锅内加一点油,下葱姜爆香。

10.

在加入切好的葱段翻炒均匀。

葱爆牛肉,在加入切好的葱段翻炒均匀。

11.

等把葱炒软了,倒入炒好的牛肉片。

葱爆牛肉,等把葱炒软了,倒入炒好的牛肉片。

12.

翻炒均匀就可以出锅啦!

葱爆牛肉,翻炒均匀就可以出锅啦!

13.

美味出锅啦,好香呀!!

葱爆牛肉,美味出锅啦,好香呀!!

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