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玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

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需要食材

    • 无盐黄油
    • 100克
    • 糖粉
    • 60克
    • 盐
    • 1克
    • 熟蛋黄
    • 2个
    • 低粉
    • 100克
    • 玉米淀粉
    • 100克

做法步骤

1.

鸡蛋煮熟，把蛋黄扒出来备用。

玛格丽特饼干,鸡蛋煮熟，把蛋黄扒出来备用。

2.

黄油加入糖粉和盐。

玛格丽特饼干,黄油加入糖粉和盐。

3.

电动打蛋器打至发白，羽毛状。

玛格丽特饼干,电动打蛋器打至发白，羽毛状。

4.

把蛋黄过筛去黄油，借助刮刀压一下才好完成。

玛格丽特饼干,把蛋黄过筛去黄油，借助刮刀压一下才好完成。

5.

用电动打蛋器打匀就行。

玛格丽特饼干,用电动打蛋器打匀就行。

6.

筛入低粉和玉米淀粉的混和粉。

玛格丽特饼干,筛入低粉和玉米淀粉的混和粉。

7.

揉成面团。

玛格丽特饼干,揉成面团。

8.

平分成36份，搓成小球，做到一半的时候，预热烤箱170度。

玛格丽特饼干,平分成36份，搓成小球，做到一半的时候，预热烤箱170度。

9.

用大拇指压出指痕，自然开裂状态。

玛格丽特饼干,用大拇指压出指痕，自然开裂状态。

10.

放入预热好的烤箱170度20分钟。

玛格丽特饼干,放入预热好的烤箱170度20分钟。

11.

出炉。

玛格丽特饼干,出炉。

12.

成品。

玛格丽特饼干,成品。

13.

成品。

玛格丽特饼干,成品。

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