首页 > 菜谱大全> 旺仔小馒头

旺仔小馒头

旺仔小馒头

需要食材

    • 低筋面粉
    • 20克
    • 鸡蛋液
    • 30克
    • 马铃薯淀粉
    • 100克
    • 能立多配方奶粉
    • 15克
    • 炼乳
    • 10克
    • 泡打粉
    • 2克
    • 玉米油
    • 10克
    • 糖粉
    • 30克

做法步骤

1.

准备好材料

旺仔小馒头,准备好材料

2.

把低筋面粉、马铃薯淀粉、能立多配方奶粉、泡打粉混合过筛备用

旺仔小馒头,把低筋面粉、马铃薯淀粉、能立多配方奶粉、泡打粉混合过筛备用

3.

鸡蛋液中加入玉米油

旺仔小馒头,鸡蛋液中加入玉米油

4.

加入炼乳

旺仔小馒头,加入炼乳

5.

加入糖粉

旺仔小馒头,加入糖粉

6.

用手动打蛋器搅拌均匀

旺仔小馒头,用手动打蛋器搅拌均匀

7.

再把刚才过筛好的粉类再次过筛至打散的液体中

旺仔小馒头,再把刚才过筛好的粉类再次过筛至打散的液体中

8.

用手揉成团,面团不易过硬,太干的面团容易烤开裂,如果太稀加点马铃薯淀粉,太干加点蛋液调整

旺仔小馒头,用手揉成团,面团不易过硬,太干的面团容易烤开裂,如果太稀加点马铃薯淀粉,太干加点蛋液调整

9.

把面团分成几等份,搓成长条状,用刮刀切成小小剂子,大概在1克左右

旺仔小馒头,把面团分成几等份,搓成长条状,用刮刀切成小小剂子,大概在1克左右

10.

再把小小剂子揉圆放烤盘里,这一步要有耐心

旺仔小馒头,再把小小剂子揉圆放烤盘里,这一步要有耐心

11.

放入预热好的东菱烤箱,上下火160度,中层烤12分钟左右,最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况,烤至表面微黄色即可

旺仔小馒头,放入预热好的东菱烤箱,上下火160度,中层烤12分钟左右,最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况,烤至表面微黄色即可

12.

成品图

旺仔小馒头,成品图

13.

图二

旺仔小馒头,图二

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 茹絮

+ 关注

  • 451
    菜谱
  • 2234
    粉丝
  • 78
    关注

热搜食材

扫描下载网厨APP

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加