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糖醋藕片

糖醋藕片

需要食材

    • 莲藕
    • 1节
    • 青椒
    • 一个
    • 彩椒
    • 半个
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 小葱
    • 15克
    • 白糖
    • 1勺
    • 香醋
    • 1勺
    • 番茄酱
    • 一勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 适量
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

莲藕去皮洗净切片,薄厚随个人爱好。

糖醋藕片,莲藕去皮洗净切片,薄厚随个人爱好。

2.

青红椒切小方丁。

糖醋藕片,青红椒切小方丁。

3.

葱切碎,蒜切片。

糖醋藕片,葱切碎,蒜切片。

4.

白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁,喜欢甜味重的多放糖,喜欢酸的多加醋,随自己爱好来。

糖醋藕片,白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁,喜欢甜味重的多放糖,喜欢酸的多加醋,随自己爱好来。

5.

油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。

糖醋藕片,油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。

6.

下藕片翻炒

糖醋藕片,下藕片翻炒

7.

调好的料汁倒进锅里翻炒均匀

糖醋藕片,调好的料汁倒进锅里翻炒均匀

8.

烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水,别加多了。青红椒丁下锅炒匀,淋入少许香油就可以了。

糖醋藕片,烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水,别加多了。青红椒丁下锅炒匀,淋入少许香油就可以了。

9.

淋入香油关火。

糖醋藕片,淋入香油关火。

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