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紫菜虾皮鸡蛋面

紫菜虾皮鸡蛋面

需要食材

    • 紫菜
    • 1块
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 虾皮
    • 1小把
    • 挂面
    • 适量
    • 红辣椒
    • 1个
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

紫菜虾皮鸡蛋面,准备食材。

2.

将虾皮洗净。

紫菜虾皮鸡蛋面,将虾皮洗净。

3.

将紫菜清洗下,并泡发。

紫菜虾皮鸡蛋面,将紫菜清洗下,并泡发。

4.

将葱切成葱花,红辣椒去籽、去蒂,按照自己喜欢的方式,切成小丝或小块。

紫菜虾皮鸡蛋面,将葱切成葱花,红辣椒去籽、去蒂,按照自己喜欢的方式,切成小丝或小块。

5.

锅內倒适量的水,水烧开后,根据人数及饭量,加入适量的面条,开始煮面条。

紫菜虾皮鸡蛋面,锅內倒适量的水,水烧开后,根据人数及饭量,加入适量的面条,开始煮面条。

6.

将煮好的面条捞起,倒入开水中。

紫菜虾皮鸡蛋面,将煮好的面条捞起,倒入开水中。

7.

汤锅內加适量的水,冷水倒入紫菜。

紫菜虾皮鸡蛋面,汤锅內加适量的水,冷水倒入紫菜。

8.

大火将水烧热,冒烟后,倒入虾皮,并用汤勺搅拌均匀。

紫菜虾皮鸡蛋面,大火将水烧热,冒烟后,倒入虾皮,并用汤勺搅拌均匀。

9.

大火将水烧开至滚动时,将两个鸡蛋打入锅內,迅速用汤勺或筷子搅散。(动作慢的话,也可以先打入一个鸡蛋,迅速打散,再打入另一个鸡蛋,再迅速打散。)

紫菜虾皮鸡蛋面,大火将水烧开至滚动时,将两个鸡蛋打入锅內,迅速用汤勺或筷子搅散。(动作慢的话,也可以先打入一个鸡蛋,迅速打散,再打入另一个鸡蛋,再迅速打散。)

10.

转小火,倒入切好的红辣椒。

紫菜虾皮鸡蛋面,转小火,倒入切好的红辣椒。

11.

搅拌均匀后,加入一汤勺的生抽。

紫菜虾皮鸡蛋面,搅拌均匀后,加入一汤勺的生抽。

12.

适量的香油。

紫菜虾皮鸡蛋面,适量的香油。

13.

再加入适量的盐。

紫菜虾皮鸡蛋面,再加入适量的盐。

14.

用汤勺搅拌均匀,并从开水中捞出面,倒入汤中。

紫菜虾皮鸡蛋面,用汤勺搅拌均匀,并从开水中捞出面,倒入汤中。

15.

关火,倒入切好的葱花。

紫菜虾皮鸡蛋面,关火,倒入切好的葱花。

16.

用汤勺搅拌均匀,美味的紫菜虾皮鸡蛋面,便完成啦!

紫菜虾皮鸡蛋面,用汤勺搅拌均匀,美味的紫菜虾皮鸡蛋面,便完成啦!

17.

简单,美味,又有营养!

紫菜虾皮鸡蛋面,简单,美味,又有营养!

18.

用红辣椒装饰一下,即使简单,我们也要美美哒!

紫菜虾皮鸡蛋面,用红辣椒装饰一下,即使简单,我们也要美美哒!

19.

开吃喽~~

紫菜虾皮鸡蛋面,开吃喽~~

小贴士

  1. 1、挂面可换成其它自己喜欢的面。
  1. 2、面煮好后,捞起最好放在水里(冷热均可),避免成陀。
  1. 3、红辣椒只是为了装饰,也可不放。
  1. 4、打入鸡蛋时,水一定要是滚开的,且迅速的用勺子或筷子搅开,使其成蛋花。

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  • 沐忍青

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这家伙很懒,什么都没有留下
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