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蜜糖百香果烧排骨

蜜糖百香果烧排骨

需要食材

    • 猪肋骨
    • 400g
    • 1根
    • 3片
    • 生抽
    • 1勺
    • 白糖
    • 6g
    • 料酒
    • 1勺
    • 百香果
    • 3个
    • 糖浆
    • 15g
    • 黄油
    • 8g
    • 青柠
    • 1个

做法步骤

1.

准备好 食材。

蜜糖百香果烧排骨,准备好 食材。

2.

将排骨放进清水中没加入葱姜段,浸泡15分钟。

蜜糖百香果烧排骨,将排骨放进清水中没加入葱姜段,浸泡15分钟。

3.

一小块无盐的动物黄油,锅小火让黄油化开。

蜜糖百香果烧排骨,一小块无盐的动物黄油,锅小火让黄油化开。

4.

然后,过滤掉水的排骨,放在热黄油锅子里直接翻炒。然后依次加入白砂糖酒。继续翻炒至基本上收掉汤汁。这个时候加入水,盖上盖子进行烧煮。与此同时挖出百香果肉。并加入糖浆混合。制成百香果酱。然后倒入再次收汁烧好的排骨中。继续翻炒,让糖浆锅仔每一块肉上。

蜜糖百香果烧排骨,然后,过滤掉水的排骨,放在热黄油锅子里直接翻炒。然后依次加入白砂糖酒。继续翻炒至基本上收掉汤汁。这个时候加入水,盖上盖子进行烧煮。与此同时挖出百香果肉。并加入糖浆混合。制成百香果酱。然后倒入再次收汁烧好的排骨中。继续翻炒,让糖浆锅仔每一块肉上。

5.

依次加入青柠

蜜糖百香果烧排骨,依次加入青柠

6.

白糖

蜜糖百香果烧排骨,白糖

7.

生抽,料酒。继续翻炒至基本上收掉汤汁。

蜜糖百香果烧排骨,生抽,料酒。继续翻炒至基本上收掉汤汁。

8.

这个时候加入水,盖上盖子进行烧煮。

蜜糖百香果烧排骨,这个时候加入水,盖上盖子进行烧煮。

9.

与此同时挖出百香果肉,并加入糖浆混合,制成百香果酱。

蜜糖百香果烧排骨,与此同时挖出百香果肉,并加入糖浆混合,制成百香果酱。

10.

然后倒入再次收汁烧好的排骨中继续翻炒,让糖浆锅仔每一块肉上。

蜜糖百香果烧排骨,然后倒入再次收汁烧好的排骨中继续翻炒,让糖浆锅仔每一块肉上。

11.

盛入碗中。

蜜糖百香果烧排骨,盛入碗中。

12.

成品图

蜜糖百香果烧排骨,成品图

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