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牛肉红肠拌黄瓜

牛肉红肠拌黄瓜

需要食材

    • 黄瓜
    • 一根
    • 红肠
    • 适量
    • 卤牛肉
    • 适量
    • 大蒜
    • 三瓣

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

牛肉红肠拌黄瓜,首先我们准备好所有食材

2.

黄瓜去皮洗净之后切成丝,不要太细

牛肉红肠拌黄瓜,黄瓜去皮洗净之后切成丝,不要太细

3.

加一丢丢细盐

牛肉红肠拌黄瓜,加一丢丢细盐

4.

双手捧着碗,上下颠2.30下,让细盐和黄瓜充分混合,静置15分钟

牛肉红肠拌黄瓜,双手捧着碗,上下颠2.30下,让细盐和黄瓜充分混合,静置15分钟

5.

卤牛肉切碎

牛肉红肠拌黄瓜,卤牛肉切碎

6.

红肠切成丝

牛肉红肠拌黄瓜,红肠切成丝

7.

大蒜去皮洗净之后切成末

牛肉红肠拌黄瓜,大蒜去皮洗净之后切成末

8.

撇去黄瓜腌制过程中产生的水分

牛肉红肠拌黄瓜,撇去黄瓜腌制过程中产生的水分

9.

将所有食材混合

牛肉红肠拌黄瓜,将所有食材混合

10.

加一丢丢细盐,由于黄瓜已经腌制过了,卤牛肉和红肠也是带有咸味的,所以这里的细盐不要加多了

牛肉红肠拌黄瓜,加一丢丢细盐,由于黄瓜已经腌制过了,卤牛肉和红肠也是带有咸味的,所以这里的细盐不要加多了

11.

滴适量香油

牛肉红肠拌黄瓜,滴适量香油

12.

用筷子搅拌均匀

牛肉红肠拌黄瓜,用筷子搅拌均匀

13.

家里还有一瓶豆豉丁香鱼,我也加了一点进去

牛肉红肠拌黄瓜,家里还有一瓶豆豉丁香鱼,我也加了一点进去

14.

装入你喜欢的器皿内,即可

牛肉红肠拌黄瓜,装入你喜欢的器皿内,即可

15.

成品图

牛肉红肠拌黄瓜,成品图

小贴士

  1. 喜欢吃辣的可以加适量辣椒酱!
  2. 黄瓜腌制过才会清脆爽口!

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  • 黄小芽

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